馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二...
问题详情:
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )
A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳
B.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了酒精
C.加入了乳*菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳
D.加入了乳*菌,分解面粉中的有机物,产生了乳*
【回答】
A
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题
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馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )
A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳
B.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了酒精
C.加入了乳*菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳
D.加入了乳*菌,分解面粉中的有机物,产生了乳*
【回答】
A
知识点:人类对细菌和真菌的利用
题型:选择题