在制作馒头和泡菜的过程中，利用的微生物分别是(　　)A．青霉和酵母菌　　B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌...

问题详情：

在制作馒头和泡菜的过程中，利用的微生物分别是(　　)

A．青霉和酵母菌　　B．酵母菌和乳*菌  C．根瘤菌和乳*菌　 D．乳*菌和酵母菌

【回答】

B　解析：制作馒头是利用酵母菌的发酵产生二氧化碳和酒精，制作*菜是利用乳*菌发酵产生乳*。

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题