下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是①米酒 ②葡萄干 ③*奶 ④酱油 ⑤豆豉 ⑥*削面 A．①②③④ ...

问题详情：

下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是

①米酒  ②葡萄干  ③*奶  ④酱油  ⑤豆豉  ⑥*削面

 A．①②③④        B．①③④⑥            C．①②⑤⑥            D．①③④⑤

【回答】

D

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题