某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐*变质，下列不属于其原因的是（）     A． 用盐腌制时，加盐量太少  ...

问题详情：

某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐*变质，下列不属于其原因的是（）

      A．  用盐腌制时，加盐量太少

      B．  用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

      C．  制作卤汤时，料酒加的量较多

      D．  装瓶后，没有将瓶口密封

【回答】

C

知识点：微生物的利用

题型：选择题