在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是（ ）①让豆腐长出毛霉②加盐腌制③加卤汤装瓶④密封腌制A．①②   ...

问题详情：

在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是（  ）

①让豆腐长出毛霉

②加盐腌制

③加卤汤装瓶

④密封腌制

A．①②     B．②③      C．③④     D．①④

【回答】

 A

知识点：微生物的利用

题型：选择题