下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中错误的是A．利用的主要菌种都是单细胞真核生物B．果醋制作需要在密闭的条件下...

问题详情：

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中错误的是

A．利用的主要菌种都是单细胞真核生物

B．果醋制作需要在密闭的条件下

C．加盐量过多，腐乳硬度会减小

D．都需要始终保持微生物的活*

【回答】

ABCD

知识点：微生物的利用

题型：多项选择