下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：(1)一般来说，要想萃取效果好，需保*

问题详情：

下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

(1)一般来说，要想萃取效果好，需保*________。

(2)萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是____________________________。

(3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是__________。

(4)通过什么现象可以*实验的成功？_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。

【回答】

 (1)原料颗粒小，萃取温度高，时间长

(2)因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧*

(3)防止加热时有机溶剂挥发

(4)是否出现对应的层析带，如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题