焙制的精选

问题详情：为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是()A.用大量的亚***腌制食品B.用碳***焙制糕点C.用*醛溶液浸泡海产品D.用“塑化剂”制饮料【回答】B知识点：燃烧的条件题型：选择题...

问题详情：化学与日常生活密切相关，下列说法错误的是（   ）A.发酵粉中主要含有碳***，能使焙制出的糕点疏松多孔B.84消毒液的有效成分是C.硅**常用作木材防火剂D.天然石英、水晶和金刚砂的主要成分部是二氧化硅【回答】【*...

问题详情：下列做法会对人体健康造成较大危害的是（）A．用大量SO2漂白银耳B．用小苏打（NaHCO3）焙制糕点C．硅胶常用作食品、*品干燥剂D．用消毒液（有效成分NaClO）对餐具进行杀菌消毒【回答】【考点】*的重要化合物；二氧化硫的化学*质．【...

问题详情：食品安全无小事，下列做法合理的是（）A．食用高温蒸煮后的霉变食物B．食用用小苏打焙制的糕点C．食用*醛浸泡后的海产品  D．饮用工业酒精勾对的白酒【回答】【考点】J3：亚***、*醛等化学品的*质与人体健康；9G：常用盐的用途...

问题详情：吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列做法正确的是（）A．用小苏打焙制糕点B．用霉变的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鲜D．用含亚***的工业用盐烹调食物【回答】【考点】亚***、*醛等化学品的*质与人体...

问题详情：下列做法不会损害人体健康的是（  ）A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白质C．用*醛的水溶液浸泡水产品D．用霉变花生制成的花生油烹调食品【回答】A解析：小苏打是碳***，无毒无腐蚀*，受热分解可使糕...

问题详情： 为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亚***腌制食品B．用碳***焙制糕点C．用*醛溶液浸泡海产品             D．用“塑化剂”制饮料【回答】B知识点：未分类题型：选择题...

问题详情：下列做法会对人体健康造成较大危害的是（     ）A.用大量SO2漂白馒头B.用小苏打(NaHCO3)焙制糕点C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3)D.用消毒液(有效成分NaClO)对餐具进行杀菌消毒【回答】【*】A【...

问题详情：下列食品制作过程中发生了化学变化的是A．大豆磨浆 B．蛋糕切块 C．焙制糕点 D．苹果榨汁【回答】【*】C知识点：各地中考题型：选择题...

问题详情：下列说法不正确的是A．NaHCO3受热能分解产生CO2气体，在食品工业中可作为焙制糕点的膨松剂B．将“地沟油”蒸馏可以获得汽油C．*醛的水溶液俗称福尔马林，具有杀菌、防腐*能D．医*中，常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋...

问题详情：*、碱、盐在生产和生活中有广泛的应用。(1)焙制糕点所用发酵粉中含有碳***，其俗名为__________(填字母代号)。a纯碱 b烧碱c苏打 d小苏打(2)下图是*氧化*溶液与硫*反应时溶液pH变化的示意图1。①根据图示1判...

问题详情：化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A．用小苏打焙制糕点               B．油锅着火用锅盖盖灭C．用灼烧法鉴别棉线与羊毛         D．胃*过多的病人应多食用食醋    【回答】【*】D...

问题详情：下列有关物质用途说法中，正确的是（  ）①用稀硫*清除钢铁表面的铁锈       ②用碳***作焙制糕点的发酵粉③用*氧化*中和胃中过多盐*       ④用熟石灰中和硫*工厂的污水A．①②④        B...

问题详情：食品、*品安全无小事．下列做法不会危害人体健康的是（）A．焙制糕点用小苏打作发酵粉 B．霉变的食品加热后可以食用 C．服用*氧化*治疗胃*过多 D．瘦肉精用作生猪养殖的饲料添加剂【回答】A解析：A、碳***（小苏打）受热后会...

问题详情：碳***可用于焙制糕点，碳***在270℃时分解的化学方程式为2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。现取碳***16.8g，在敞口瓶中加热到质量不再改变为止，减少的质量为()。A．4.4g      B．8.8gC．10.6g     D．6.2g【回答】D知识...

问题详情：下列物质的用途中，与其化学*质无关的是（）A．小苏打用于焙制糕点B．熟石灰用于改良**土壤C．食醋用于除热水瓶中的水垢D．酒精用于给发烧病人擦拭以降低体温【回答】【考点】化学*质与物理*质的差别及应用．【分析】根据已...

问题详情：下列有关盐的用途中，叙述错误的是（）A．碳***用于焙制糕点B．碳**用于造纸、纺织C．碳*钙用于配制波尔多液D．*化*用于配制生理盐水【回答】常用盐的用途．菁优网版权所有专题：常见的盐化学肥料．分析：物质的*质决定物质的用途，...

问题详情：碳***是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，它的俗名是（）A．小苏打  B．苛**  C．烧碱D．苏打【回答】【*】A【解析】解：A、小苏打是碳***的俗称；B、苛**是*氧化*的俗称；C、烧碱是*氧化*的俗称；D、苏打是碳**的俗称；知识...

问题详情：“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点 B．用霉变的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鲜 D．用含亚***的工业用盐烹调食物【回答】A知识点：生活中常见的盐题型：选...

问题详情：下列关于生活常识的说法中，不正确的是（）A．用干*保存容易*的食品B．依法合理使用食品添加剂C．焙制糕点用小苏打作发酵粉D．过量喷洒剧毒农*防蔬菜虫害【回答】分析：根据物质的*质进行分析，干*升华吸热，食品添加剂在食品中...

问题详情：为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亚***腌制食品B．用碳***焙制糕点C．用*醛溶液浸泡海产品D．用“塑化剂”制饮料【回答】分析：A、根据亚***的毒*进行分析．B、根据碳***焙制糕点的原理...

问题详情： “吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点B．用霉变的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鲜D．用含亚***的工业用盐烹调食物【回答】A知识点：人类重要的营养物质题型：...

问题详情：下列有关食品安全的做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点 B．用*醛溶液浸泡海产品C．用“地沟油”烹调食物 D．用霉变的花生榨食用油【回答】A知识点：化学元素与人体健康题型：选择题...

问题详情：下列说法中正确的是( )A．发酵粉中主要含有*氧化*，能使焙制出的糕点疏松多孔B．*盐中的*可以直接用淀粉检验C．硫***属于盐类，其水溶液显中*D．碳***可以用于治疗胃*过多【回答】D知识点：物质的组成分类和*质题型：选择题...

问题详情：碳***用于焙制糕点，在270℃时分解，化学方程式为2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。现取碳***16.8g，在敞口容器中加热到质量不再改变为止，减少的质量为（   ）  A、4.4g         B、8.8g         C、10.6...