食品安全无小事，下列做法合理的是（　　）A．食用高温蒸煮后的霉变食物B．食用用小苏打焙制的糕点C．食用*醛浸泡...

问题详情：

食品安全无小事，下列做法合理的是（　　）

A．食用高温蒸煮后的霉变食物 B．食用用小苏打焙制的糕点

C．食用*醛浸泡后的海产品   D．饮用工业酒精勾对的白酒

【回答】

【考点】J3：亚***、*醛等化学品的*质与人体健康；9G：常用盐的用途；AB：**、乙醇等常见有机物的*质和用途．

【分析】A、根据霉变的食物中含有毒的黄曲霉素分析判断；

B、根据碳***（小苏打）分解会产生二氧化碳进行分析；

C、根据*醛能够破坏人体中的蛋白质进行分析；

D、根据*醇有毒进行分析．

【解答】解：A、霉变的食物中含有毒的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，所以不能食用，故A错误；

B、小苏打是碳***的俗称，用小苏打制作糕点时，能使制作的糕点疏松多孔，不会危害身体健康，故B正确；

C、*醛有毒，对人体有害，食用*醛溶液浸泡过的海产品会影响人体健康，故C错误；

D、工业酒精中有*醇，*醇一次饮用4﹣10g纯*醉可产生严重中毒．饮用7﹣8g可导致失明，饮用30﹣100g就会死亡，故D错误．

故选：B．

【点评】化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．

知识点：生活中常见的盐

题型：选择题