下列做法正确的是( )A.用霉变的花生做食品 B.用*醛溶液浸泡鱼虾防腐C.食用加*盐可补充人体缺乏的*元...
问题详情:
下列做法正确的是( )
A.用霉变的花生做食品 B.用*醛溶液浸泡鱼虾防腐
C.食用加*盐可补充人体缺乏的*元素 D.食品中加入过量的亚***
【回答】
【*】C
【解析】此题考查化学物质与人体健康的关系。霉变的花生中产生了黄曲霉素,黄曲霉菌能损害人的肝脏、引发肝癌,且黄曲霉菌耐高温,所以,不能用霉变的花生做食品,A错误;*醛能使蛋白质变*,对人体有毒,所以,不能用*醛溶液浸泡鱼虾,B错误;人体缺*会患大脖子病,在食盐中加*可补充人体缺乏的*元素,C正确;亚***有毒,在食品中加入过量的亚***,会导致人食用后中毒,D错误。故选C。
知识点:化学元素与人体健康
题型:选择题