油和脂的精选

问题详情：下列物质属于同分异构体的是（）A．麦芽糖和蔗糖B．蛋白质和氨基*C．油和脂D．淀粉和纤维素【回答】A知识点：同系物同分异构体题型：选择题...

问题详情：下列说法中正确的是(   )。A．油和脂是截然不同的两种物质B．植物光合作用能够直接将二氧化碳和水生成淀粉C．油脂和淀粉的组成元素相同D．所有的糖类都有甜味【回答】C知识点：人类重要的营养物质题型：选择题...

问题详情：已知油脂水解时得到一种高级脂肪*和甘油的称为单甘油酯,水解时生成两种或三种高级脂肪*的称为混甘油酯,油脂是重要的营养物质。下图为某油脂的结构简式,下列有关该油脂的叙述不正确的是()A.该油脂是一种混甘...

硬脂油如猪油、人造黄油、和奶油，因为它们含有太多饱和脂肪*而对人体无益。另外一些含有椰子油和棕榈油的混合植物油也是一样。...

问题详情：下列说法正确的是（   ） A.葡萄糖、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 B.油脂有油和脂肪之分，都属于酯 C.葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应D.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物【回答】B知识点...

问题详情：淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（）A．葡萄糖、氨基*、甘油和脂肪*B．甘油和脂肪*、氨基*、葡萄糖C．葡萄糖、甘油和脂肪*、氨基*D．氨基*、葡萄糖、甘油和脂肪*【回答】A知识点：消化和吸收题型：选择题...

问题详情：关于油脂的叙述不正确的是A．油脂是指油和脂肪，它们不属于酯类B．油脂没有固定的熔、沸点C．油脂是高级脂肪*的甘油酯D．油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素【回答】A知识点：石油煤题型：选择题...

问题详情：下列说法正确的是（）。A．油脂是高级脂肪*的甘油酯        B．乙醇和油脂都能与*氧化*溶液反应C．油脂水解可得到氨基*和甘油D．油脂都不能使溴水褪*【回答】A知识点：油脂题型：选择题...

问题详情：油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*质和用途与其含有的不饱和碳碳双键有关的是()A．适量摄入油脂，有利于人体内前列腺素的合成B．利用油脂可以生产...

问题详情：油脂是植物油与动物脂肪的总称。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*质和用途与其含有的不饱和双键有关的是()A．工业生产中，常利用油脂在碱*条件下的水解反应来制取肥皂B．油脂在人体内发生水解反...

问题详情：下列关于油脂的叙述不正确的是()A．油脂属于酯类B．天然油脂都没有固定的熔、沸点C．油脂是高级脂肪*的甘油酯D．油脂都不能使溴水褪*【回答】D知识点：油脂题型：选择题...

问题详情：油脂是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂的下述*质和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）A．油脂是产生能量最高的营养物质B．利用油脂在碱*条件下的水解，可以制甘油和肥皂C．植物油能过*化（加*）可以变为脂肪D．脂肪是...

本发明还提供筛选*脂酶d的方法，该*脂酶d具有合成有二醇基的酰基甘油*脂的能力。通过环甘油*脂核苷缀合物的亲核开环，为甘油结构修饰提供了一条简便有效的新路线。...

1、油脂板块淡市中表现抢眼昨日，国内商品市场表现平平，不过油脂类仍然表现较为抢眼。2、防锈油：涂在金属表面，形成保护层，防止金属生锈或腐蚀的油或者油脂类材料。3、结果表明：香蕉皮中含有*类、油脂类、有机*、缩合鞣质、...

问题详情：下列关于油、脂、矿物油的说法中，不正确的是()A．油是不饱和高级脂肪*的单甘油酯，是纯净物B．脂是高级脂肪*中含饱和烃基较多的混甘油*，脂属于酯类C．油和脂是由于含饱和烃基和不饱和烃基的相对含量不同引起熔点不同进...

汽油溶解油脂。黄油、菜油或猪油是普遍使用的油脂.采购产品树脂，萜烯树脂，树脂衍生物，塔尔油脂肪*，金属羧*酯树脂.用适当的清洁剂和脱脂剂除去油脂.贵州菜油重建议做菜油脂减两成。菜籽油含有比除橄榄油之外的其他油脂多...

问题详情：下列有关油脂的叙述中，不正确的是()A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物B．油脂是由高级脂肪*和甘油所生成的酯C．油脂是酯的一种D．油脂都不能使溴水褪*【回答】解析：纯净物有固定的熔、沸点，油脂没有固定的熔...

问题详情：   已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。请回答下列问题。(1)用显微镜观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用       染*，微生物A产生的油脂不易挥发，可选...

你晓谕以*列人说,牛的脂油,绵羊的脂油,山羊的脂油,你们都不可吃.70他们心蒙脂油.我却喜爱你的律法.硬脂油如猪油、人造黄油、和奶油，因为它们含有太多饱和脂肪*而对人体无益。另外一些含有椰子油和棕榈油的混合植物油...

问题详情：下列说法中，正确的是（    ）A.油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都属于油脂B.天然油脂没有固定的熔、沸点C.向蔗糖水解后的液体中加入新制Cu（OH）2浊液，加热到沸腾，验*水解产物为葡萄糖D.淀粉遇到*元素呈现蓝*...

问题详情：油脂是人类日常生活中必不可少的营养物质，油脂的主要成分是高级脂肪*甘油酯。常见的高级脂肪*有硬脂*、软脂*、油*和亚油*四种，现将这四种*与甘油混合加热，生成混甘油酯的种类有（不考虑立体异构）（已知：结构中，R1、R2...

问题详情：关于油脂的叙述中，不正确的是()A．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物B．C17H33COOH和C17H31COOH与甘油形成的酯属于油脂C．油脂和石油都是有机化合物，但不属于同类物质D．油都是由不饱和高级脂肪*甘油...

问题详情： 油脂是多种高级脂肪*的甘油酯。油脂的下述*质和用途中,与其含有不饱和的碳碳双键有关的是（ ）A．油脂是产生能量最高的营养物质B．利用油脂在碱*条件下的水解，可以制甘油和肥皂C．植物油能过*化（加*）可以变为脂肪D．脂肪...

问题详情：下列关于油脂的叙述不正确的是        ()。A．油脂属于酯类B．油脂是高级脂肪*甘油酯C．油脂没有固定的熔、沸点D．油脂都不能使溴水或**高锰*钾溶液退*【回答】解析从油脂的定义、结构特点分析，油脂是高级脂...

问题详情：油脂中油和脂肪的区别是()A．油含有不饱和基，脂肪中不含有不饱和基B．油是混合物，脂肪是纯净物C．润滑油和油属同一类物质，和脂肪不同类D．油含不饱和烃基相对脂肪所含不饱和烃基较多【回答】D[油和脂肪都属于甘油三酯，它...