下列说法中,正确的是( )A.油脂有油和脂肪之分,花生油、汽油、柴油都属于油脂B.天然油脂没有固定的熔、...
问题详情:
下列说法中,正确的是( )
A. 油脂有油和脂肪之分,花生油、汽油、柴油都属于油脂
B. 天然油脂没有固定的熔、沸点
C. 向蔗糖水解后的液体中加入新制Cu(OH)2浊液,加热到沸腾,验*水解产物为葡萄糖
D. 淀粉遇到*元素呈现蓝*
【回答】
B
【解析】A.柴油主要是由不同的碳*化合物混合组成,不属于油脂,故A错误;
B.天然油脂均为混合物,没有固定的熔、沸点,故B正确;
C.蔗糖是在**条件下水解,向蔗糖水解后的液体中加入过量NaOH溶液后,再滴加新制Cu(OH)2浊液,加热到沸腾,验*水解产物为葡萄糖,故C错误;
D.淀粉溶液遇到*单质呈现蓝*,不是*元素,故D错误;
*为B。
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题