下列物质中不能发生银镜反应的是( )A.葡萄糖 B.蔗糖C.淀粉水解产物D.纤维素水解产物
问题详情:
下列物质中不能发生银镜反应的是( )
A.葡萄糖 B.蔗糖
C.淀粉水解产物 D.纤维素水解产物
【回答】
【考点】葡萄糖的*质和用途;蔗糖、麦芽糖简介;淀粉的*质和用途.
【专题】糖类与蛋白质专题.
【分析】根据物质的*质可知,有机物中具有醛基的能发生银镜反应.
【解答】解:A.葡萄糖有醛基能发生银镜反应,故A错误;
B.蔗糖无醛基不能发生银镜反应,故B正确;
C.淀粉水解生成葡萄糖,能发生银镜反应,故C错误;
D.纤维素水解生成葡萄糖,能发生银镜反应,故D错误.
故选B.
【点评】本题考查有机物的*质,题目难度不大,注意根据物质的官能团判断有机物可能具有的*质.
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题