下列说法不正确的是A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解...
问题详情:
下列说法不正确的是
A. 淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
B. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反应
C. 葡萄糖既可以与银氨溶液反应,又可以与新制*氧化铜悬浊液反应
D. 天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物
【回答】
【*】B
【解析】
试题分析:A、淀粉、纤维素属于多糖,在稀硫*作用下,水解成葡萄糖,故说法正确;B、淀粉、纤维素、蛋白质属于高分子化合物,而单糖、二糖、油脂不属于高分子化合物,二糖、多糖、油脂、蛋白质可以发生水解,故说法错误;C、葡萄糖是多羟基醛,含有醛基,能与银氨溶液和新制*氧化铜悬浊液发生反应,产生银镜和红*沉淀,故说法正确;D、纯净物有固定熔沸点,而混合物没有固定的熔沸点,故说法正确。
考点:考查有机物的基本知识和官能团的*质。
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题