下列关于蛋白质的叙述中,错误的是(　　)A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变*B.在豆浆中...

问题详情：

下列关于蛋白质的叙述中,错误的是(　　)

A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变*

B.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐

C.温度越高,酶可能失去活*，对某些化学反应的催化效率可能降低

D.不是所有的蛋白质遇到浓**都变成黄*

【回答】

A

知识点：蛋白质

题型：选择题