请选择下列食品保存方法及其相对应的原理,用线连起来:A真空包装法(如袋装香肠) a高温灭菌和防止与细菌、... 国语站 题库 1.52W 大中小设置文字大小 问题详情:请选择下列食品保存方法及其相对应的原理,用线连起来:A真空包装法(如袋装香肠) a高温灭菌和防止与细菌、真菌接触B脱水法(如干蘑菇) b低温抑菌C罐藏法(如肉类罐头) c高温灭菌D巴氏消毒法(如盒装牛奶) d去除水分防止细菌、真菌生长E冷冻法(如散装熟食) e破坏需氧菌类的生存环境【回答】A—e B—d C—a D—c E—b 知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:综合题 TAG标签:真空包装 袋装 用线 香肠 灭菌 #