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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是 (  )。A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.条件适...

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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是 (  )。A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B.条件适...

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是  (  )。

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋*菌可将葡萄汁中的糖分解成醋*

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

【回答】

D

知识点:微生物的利用

题型:选择题

TAG标签:果醋 果酒 腐乳 #