家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳*菌产生的乳*可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳*积累到一... 国语站 题库 3.28W 大中小设置文字大小 问题详情:家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳*菌产生的乳*可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳*积累到一定浓度时,又会抑制乳*菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是( )A.在乳*菌发酵的初期,种内关系主要表现为种内互助B.进入乳*菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈C.密闭的发酵环境使乳*菌在种间斗争中占据优势D.进入发酵中期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定*维持在较高的水平【回答】D知识点:微生物的利用题型:选择题 TAG标签:泡菜 乳菌 微生物 环节 灭菌 #