醋菌的精选

问题详情：面包、馒头的制作过程中，发面时会用到(    )A．乳*菌  B．酵母菌  C．醋*菌  D．青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（  ）A．利用醋*菌酿醋               B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶   D．利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点：细菌和...

问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是（ ） A、醋*菌用于酿醋     B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用于制作泡菜 D、利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择...

问题详情：酿制酒酿和制作*奶所利用的微生物分别是 A．醋*菌和青霉菌                    B．酵母菌和醋*菌 C．乳*菌和醋*菌                     D．酵母菌和乳*菌【回答】D知识...

问题详情：图*是果醋发酵装置．发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋*菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香．图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）A．①    B．②    C．③    D．④【...

问题详情：下列关于细胞的叙述正确的是          ()A．醋*菌和酵母菌的DNA存在于拟核B．溶酶体和液泡可以分解细胞代谢废物C．草履虫运动与众多的纤毛有关，纤毛属于组织这一生命系统层次D．细胞分化是基因选择*表达的...

问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是（ ）A.醋*菌用于酿醋     B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

问题详情：下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是A．酵母菌—制作面包                  B．醋*菌—制作泡菜        C.乳*菌—制作*奶                   D．**菌—生产沼...

问题详情：制作馒头要用一种微生物，它是（）Ａ．乳*杆菌Ｂ．酵母菌Ｃ．醋*菌Ｄ．青霉菌【回答】B【解析】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面...

问题详情：下列关于酵母菌、醋*菌、乳*菌和毛霉的叙述中，不正确的是()A．只有酵母菌能进行无氧呼吸B．利用酵母菌制作果酒时，前期需要氧气，后期不需要氧气C．毛霉和酵母菌与醋*菌和乳*菌相比，细胞中有以核膜为界限的细胞核D．制作腐...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是(    )A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将...

问题详情：下列对果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是     A．使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌  B．制果酒所利用的酵母菌是具有细胞壁的真核生物  C．无氧条件下，醋*菌能将乙醇转变为醋*        D...

问题详情：制作面包发酵时利用的菌种是A.酵母菌   B.醋*菌     C.青霉菌    D.乳*菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：下列有关醋*菌的说法，错误的是（）     A． 醋*菌是一种好氧细菌，在无氧条件下不能生存     B． 醋*菌是喜温细菌，适宜的生长温度为30～35℃     C． 醋*菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋*     ...

问题详情：下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（   ）A．醋*菌无线粒体，不能进行有氧呼吸B．蓝藻无叶绿体，不能进行光合作用C．酵母菌无成形的细胞核，不能进行有丝*D．病毒无细胞结构，不能*完成各项生命活动【回答】D【分析】一些...

问题详情：下列叙述错误的是（  ）A、醋*菌在无氧条件下利用乙醇产生醋*B、酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C、泡菜腌制利用了乳*菌的乳*发酵D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶【回答】A知识点：微生...

问题详情：我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是A.*奶——醋*菌 B.馒头——酵母菌      C.醋——霉菌D.酱——乳*菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（   ）A．泡菜—霉菌          B．制醋—醋*菌       C．*奶—乳*菌       D．酿酒—酵母菌【回答】A【解析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的...

问题详情：下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（）A．酵母菌﹣﹣制作面包  B．醋*菌﹣﹣制作泡菜C．乳*菌﹣﹣制作*奶  D．**菌﹣﹣生产沼气【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（   ）A、醋*菌    B、酵母菌     C、霉菌     D、大肠杆菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：果酒变*、泡菜变*、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是A．醋*菌、醋*菌、毛霉B．乳*菌、乳*菌、酵母菌C．醋*菌、乳*菌、毛霉D．乳*菌、醋*菌、酵母菌【回答】C知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应...

问题详情：下列关于果醋的制作过程，错误的是()A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中...

问题详情：下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（）A．醋*菌—制作泡菜      B．酵母菌—制作面包C.乳*菌—制作*奶       D．**菌—生产沼气【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：表中为银杏、鲫鱼、酵母菌、醋*菌四种生物的细胞结构，“√”代表有，“×”代表无．其中属于酵母菌的结构是(    )细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体*√√√√×乙×√√√×*√√√√√丁√√√不成形×A．丁  ...

问题详情：利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋*菌在发酵过程中生产醋*，培养基的最适温度应调至（）A．18～25℃，30～35℃B．20～35℃，35～45℃C．10～15℃，15～20℃D．10～15℃，30～35℃【回答】解：（1）酵母菌生存的适宜温度是18℃～25℃，因此...