醋菌的精选

问题详情：下列关于病毒、醋*菌、毛霉的叙述，不正确的是（）A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB．醋*菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋*，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解...

问题详情：制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为(    )A．醋*菌是好氧菌，将酒精变成醋*时需要氧气的参与B．酵母菌进行酒精发酵时需要氧气C．通气可防止发酵液霉变D．防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂...

问题详情：酿制酒酿和制作*奶所利用的微生物分别是 A．醋*菌和青霉菌                    B．酵母菌和醋*菌 C．乳*菌和醋*菌                     D．酵母菌和乳*菌【回答】D知识...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是（）A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖...

问题详情：下列细菌中对人体有害的是（  ）A．乳*菌          B．醋*菌          C．根瘤菌          D．链球菌【回答】D知识点：动物在生物圈中的作用题型：选择题...

从红茶菌液中分离得到膜醋*菌与裂殖酵母。红茶菌是一种由醋*菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。尖刺感的:用于描述葡萄酒受醋*菌侵害而变质。以甘肃特产的冬果梨为原料，利用共固定化葡萄酒酵母、生香酵母和乳*菌进行...

问题详情： 酿制甜酒要用一种微生物，它是（）A．乳*杆菌  B．酵母菌  C．醋*菌  D．青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：我市生产的雪花啤酒畅销各地，制作啤酒需要利用（   ）A．酵母菌      B．醋*菌      C．乳*菌      D．青霉菌【回答】A【解析】试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵...

问题详情：我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是（      ）A.*奶——醋*菌   B.馒头——酵母菌       C.醋——霉菌    D.酱——乳*菌【回答】B【解析】考点：微生...

问题详情：制作*奶和制作葡萄酒所利用的生物分别是A、醋*菌和酵母菌              B、乳*菌和曲霉C、醋*菌和乳*菌              D、乳*菌和酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用...

问题详情：下列物质中，醋*菌细胞内不具有的是(    )A．葡萄糖B．脱氧核糖C．核糖D．纤维素【回答】D知识点：生物基本特征题型：选择题...

问题详情：下列关于果醋的制作过程，错误的是   A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡...

问题详情：“山西陈醋”是*四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是A.曲霉      B.酵母菌       C.醋*菌        D.乳*菌【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是   A.使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNAC.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵      D.腐乳制作所需要的...

问题详情：下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（）A．酵母菌﹣﹣制作面包  B．醋*菌﹣﹣制作泡菜C．乳*菌﹣﹣制作*奶  D．**菌﹣﹣生产沼气【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：利用葡萄酒生产葡萄醋的过程中，因为培养环境的改变，醋*菌可能出现变异现象，这种变异来源是       A．染*体变异                          B．基因突变          C．基因...

问题详情：在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（）A．醋*菌  B．乳*菌  C．霉菌 D．酵母菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：做馒头时离不开下列哪种微生物？（     ）A、酵母菌     B、醋*菌     C、乳*菌       D、霉菌【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：左列中哪些菌类可制右列中的食品A 乳*菌      a 醋B 醋*菌      b *奶、泡菜C 曲霉        c 酱油D 酵母菌      d 面包、馒头【回答】A-b  B-a  C-c D-d【解析】试...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是（）     A． 果醋的制作需要用醋*菌，醋*菌是一种好氧型细菌，所以在制作过程中需要O2     B． 醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在33℃左右     C． 醋*菌能将果酒变成果...

问题详情：长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是 A.乳*菌      B.酵母菌   C.醋*菌      D.青霉菌 【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：如图是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋*菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。关于发酵过程叙述正确的是A．发酵初期产生的气体是O2B．发酵初期产生的气体是CO2C．发酵...

问题详情：长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是A.乳*菌B.酵母菌C.醋*菌D.青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：酿制甜酒要用一种微生物，它是（）A．乳*杆菌 B．单细胞酵母菌C．醋*菌D．青霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：在制造葡萄醋时为什么要适时通过充气口充气A．醋*菌的新陈代谢类型为自养需氧型B．醋*菌的新陈代谢类型为异养需氧型C．醋*菌的新陈代谢类型为自养厌氧型D．醋*菌的新陈代谢类型为异养厌氧型【回答】B知识点：微生物的...