在腐乳製作的過程中，加鹽醃製的目的不是（ ）。A．調味 B．調節pHC．析出豆... 國語站 題庫 2.84W 大中小設置文字大小 問題詳情：在腐乳製作的過程中，加鹽醃製的目的不是（ ）。A．調味 B．調節pHC．析出豆腐中的水分 D．抑制微生物的生長【回答】B知識點：微生物的利用題型：選擇題 TAG標籤：加鹽 腐乳 A. pHC. #
