健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( )A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B．为保持肉制品鲜美，在香...

问题详情：

健康的生活离不开化学，下列说法正确的是(  )

A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚***

C．为预防*状腺肿大，应在食盐中添加大量的*元素

D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒*

【回答】

【*】D

【解析】A．大量摄入油脂，会引起肥胖，从而易引发心血管类疾病，A错误；

B．亚***有毒，加入食品中作防腐剂会严重危害人体健康，B错误；

C．*元素是人体不可缺少的微量元素，但不能摄入过多，摄入过多会引起*中毒，C错误；

D．重金属离子能使蛋白质变*、凝固，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，因此，服用鸡蛋清可以使进入人体的重金属离子沉淀下来，起到减轻毒*的作用，D正确；

故选D。

知识点：化学元素与人体健康

题型：选择题