下列食物中富含维生素的是（　　）A．鱼肉、鸡蛋  B．馒头、米饭  C．肥肉、花生  D．苹果、西红柿

问题详情：

下列食物中富含维生素的是（　　）

A．鱼肉、鸡蛋   B．馒头、米饭   C．肥肉、花生   D．苹果、西红柿

【回答】

【考点】J4：食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

【解答】解：A、鱼肉、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．

B、馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

C、肥肉、花生用油中富含油脂，故选项错误．

D、苹果、西红柿中富含维生素，故选项正确．

故选：D．

【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题