维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（　　）　A．辣椒B．米饭C．鸡蛋D．鲫鱼

问题详情：

维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（　　）

【回答】

分析：

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：

解：A、辣椒中富含维生素，故选项正确．

B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．

D、鲫鱼中富含蛋白质，故选项错误．

故选A．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题