防腐剂的精选

问题详情：下列关于食品化学知识的叙述正确的是（  ）A．食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加B．纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物C．*是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高**的食物D．加热烹调处...

问题详情：酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的（   ）A．着*剂      B．防腐剂        C．调味剂          D．营养强化剂【回答】C知识点：糖类油脂蛋白质单元测试题型：选择题...

问题详情：亚***常用作食品防腐剂。现用下图所示仪器(夹持装置已省略)及*品探究亚***与硫*的反应及生成气体产物的成分。已知气体液化的温度：NO2：21℃；NO：－152℃回答下列问题：(1)为了检验装置A中生成的气体产物，仪器的连接顺序...

问题详情：食品添加剂必须严格按照食品安全国家标准（GB2760-2011）的规定使用。作为食品添加剂中的防腐剂G和W，可经下列反应路线得到（部分反应条件略）。（1）G的制备①A与苯*在分在组成上相差一个CH2原子团，他们互称为      ...

问题详情：三乙醇*（C6H15O3N）是防冻液的重要成分之一，也可用作防腐剂和防水剂，以及分析试剂和溶剂等，下列关于三乙醇*的叙述正确的是（）A．三乙醇*属于氧化物B．三乙醇*中碳、氧元素的质量比为2：1C．三乙醇*的相对分子质量为149D．三乙醇...

问题详情：2011年4月11日央视《消费主张》超市馒头这样出炉：生产日期随便改、防腐剂、甜蜜素齐上阵(甜蜜素的化学式：C6H12NNaO3S)，下列有关甜蜜素的说法正确的是A.该物质是由五种元素组成的  B.该化合物中C、N两种元素的...

问题详情：下列食品添加剂与类别对应错误的是    A．调味剂——亚***              B．防腐剂——苯***C．疏松剂——碳***              D．着*剂——叶绿素【回答】【*】A【解析】亚***可做...

问题详情：亚***（化学式为NaNO2）是一种常用的防腐剂，回答下列问题:（1）NaNO2中N元素的化合价为_________.（2）亚***在320°C时能分解产生氧化*固体、一氧化氮和一种常见的助燃*气体。该反应的化学方程式_________________。（3）我国...

问题详情：“阳光是最好的防腐剂，*的权力运行过程公开透明就会大大地降低*发生的几率。”这是因为，权力运行过程公开透明能够①消除*与百姓之间的矛盾②真正做到权为民所用③切实维护群众的所有利益④有效防止*权力的滥用...

问题详情：在下列情况中，最容易让食物*的是  A.高温、干燥     B.低温、潮湿     C.通风、加防腐剂     D.温暖、潮湿【回答】D知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

问题详情：.山梨*(C6H8O2)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是()           A. 山梨*中碳、*、氧元素的质量比为3∶4∶1      B. 山梨*的相对分子质量为29C. 每个山梨*分子中含有16个原子 ...

问题详情：下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（   ）A．醋可同时用作防腐剂和调味剂         B．亚***可能致癌       C．我国应该禁止使用味精、鸡精             D．苯***可用作食品的防腐剂...

问题详情：饮食健康是大家比较关心的话题。下列做法中，对人体无害的是A．肉类制品添加大量的防腐剂           B．煲汤时放入适量的加*盐C．种植蔬菜喷洒剧毒农*杀虫           D．生产豆芽时加入高效增白...

问题详情：以下食品化学知识的叙述不正确的是()A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱*环境下显蓝*，故可用苏打粉...

问题详情：卤素单质及其化合物在生产和生活中有广泛应用。Ⅰ、*化*主要用作农作物杀菌剂、杀虫剂、木材防腐剂。实验室以*硅*()等物质为原料、通过下图所示的流程制取较纯净的*化*，并得到副产品*化铵：已知：20℃时*化铵的溶...

问题详情： 饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的是A、肉类食品添加大量的防腐剂  B、煲汤时放入适量加*食盐C、植物蔬菜喷洒剧毒农*杀虫  D、生产豆芽时加入高效增白剂【回答】B知识点：未分类题型：...

加一滴*苯作为防腐剂。不可以。防腐剂干扰测试。通过防腐剂抑菌实验，得出苯**双乙**复合防腐剂为一种可用于萝卜干防腐的高效防腐剂。在许多情况下，*中要加人防腐剂，防霉剂等。信心是灵魂的防腐剂。惠特曼制备生物*食品...

问题详情：为了防止月饼变质，常在月饼的内包装中放入一小包防腐剂，其主要成分是铁粉，铁粉的作用是____；钢铁制品表面的锈要及时除去，这是因为____，会加快钢铁制品的锈蚀；铝制品有良好的抗腐蚀*能，其原因是铝表面能形成_____，可以...

问题详情：山梨*(C6H8O2)是一种安全的食品防腐剂。下列说法正确的是()           A. 山梨*中碳、*、氧元素的质量比为3∶4∶1      B. 山梨*的相对分子质量为29C. 每个山梨*分子中含有16个原子  ...

问题详情： “阳光是最好的防腐剂，*的权力运行过程公开透明就会大大地降低*发生的几率。”这是因为，权力运行过程公开透明才能（ ）①防止*权力的滥用  ②扩大公民的*权利③维护群众的所有利益  ④真正做到权为民所用A．...

问题详情：下列说法不正确的是A.食盐是常用的调味剂和防腐剂B.淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收C.多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松D.多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病【回答】【*】D【解析】试题分析：A．食盐其...

问题详情：亚***常用作食品防腐剂。现用下图所示仪器(夹持装置已省略)及*品，探究亚***与硫*反应生成气体的成分。已知：NO2和NO的沸点分别是21℃和－152℃。回答下列问题：(1)组装好仪器后，接下来进行的*作是________________；装...

问题详情：单宁是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变*，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，所以以下判断正确的是（）A.单宁作还原剂                              B.单宁作氧...

问题详情：苯***(COONa，缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯**(HA)的抑菌能力显著高于A－。已知25℃时，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生产碳*饮料的过程中，除了添加NaA外，还需加压充入CO2气体。...

问题详情：医用**苄佐卡因E和食品防腐剂J的合成路线如下：已知：I．M代表E分子结构中的一部分II．请回答下列问题：（1）E中含氧官能团的名称是___。（2）A属于芳香烃，其结构简式是___。（3）C能与NaHCO3溶液反应，反应①的化学方程式是___。（4）反...