新肉的精选

问题详情：新宰的鸡，马上把肉炒熟了吃，肉老而且口味不好，过一段时间再炒，肉反而鲜嫩，原因是()A．新肉内水分太多，炒时失去水分而肉老口味不好B．新肉部分线粒体是活的，产生能量使肌肉收缩变化而口味不好C．过一段时间的肉细胞死亡，使...

经典语录日本国内可买到的食肉用牛分为三种：和牛、国产牛和进口牛。2014年日本国内的牛肉供给量约为891千吨，其中约40%是日本产的牛肉，即“和牛”与“国产牛”。有些人以为“和牛”等同于日本“国产牛”，但两者并非一回事...

问题详情：根据下表判断，肉类变质过程中*碱*的变化趋势是（）名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7A．**变弱B．碱*变强C．**不变D．**变强【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关系．【专题】结合课本知识的信息．【分析】当溶液的pH...

今天第一次幫肉肉清理傷口更換繃帶，肉肉哭天喊地我心如*割！两情若是长久时，又岂在猪猪肉肉。还记得我们当年减不掉的肥肉肉麽，盘旋在腰间。小豆、豇豆、红豆，豆豆传情；桂圆肉、龙眼肉、白果肉，肉肉见味；大米、*米、粘黄米，米米...

问题详情：家鸽最发达的肌肉是（   ）A、颈部肌肉 B、后肢肌肉 C、两翼肌肉 D、胸部肌肉【回答】D知识点：鸟题型：未分类...

问题详情： 新宰的畜和禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关（）A.高尔基体  B.溶酶体   C.液泡    D.内质网【回答】B    知识点：细胞的...

问题详情：肉类的新鲜度可以通过测试pH来判断，有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中**如何变化()名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6>6.6A.变强 B．变弱 C．不变 D．无法确定【回答】B知识点：*和碱...

经典语录我拜故人半为鬼，唯今醉里可相欢。总角藏酿桂树下，对饮面朽鬓已斑。天光梦碎众行远，弃我老身浊泪含。愿增余寿与周公，放君抱酒去又还。长阶血未尽，那是他带你回家的路。潭中落花三四点，岸上弦鸣一两声。弱冠年华最是...

问题详情：猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断．有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7根据上表判断，肉类变质过程中*碱*的变化趋势是（）A．**变弱B．**变强C．**不变D．碱*变弱【回答】【考点】溶...

本月起,本市新鲜猪肉放开价格.本月起，本市新鲜猪肉放开价格。一些人甚至说，腊肉比新鲜猪肉吃起来还要美味可口。简介挑选新鲜猪肉，精心调理、烘烤，添加绍兴酒，风味十足。早上刚买回的新鲜猪肉,被馋猫叼走,女主人奋力赶上*...

问题详情：肉类的鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中**如何变化()。名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.6A.不变 B.变强C.变弱 D.无法确定【回答】C知识点：常见...

问题详情：如图所示，鱼、肉的新鲜度不同，其浸出液pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液pH变大，其新鲜度的变化情况为A．越来越新鲜   B．趋向*变质  C．没有发生变化    D．无法判断【回答】B知识点：常见的*和碱题型：选择题...

问题详情：淮南牛肉汤味道就是香，新鲜的牛肉放在大锅中煮上几个小时，这是利用_______方式改变其内能；人们远远就能闻到牛肉汤的香味，这属于_______现象，此现象说明分子在不停地运动着，且分子的运动快慢和_______有关。【回答...

问题详情：猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6>6.7根据上表判断，肉类变质过程中*碱*的变化趋势是A．**变弱                  ...

问题详情：如图8－1－3所示，鱼、肉的新鲜度不同，其浸出液的pH会发生相应变化。鱼、肉的浸出液的pH变大，其新鲜度的变化情况为()图8－1－3A．越来越新鲜 B.趋向*变质C．没有发生变化D．无法判断【回答】B知识点：*和碱单元测试题型：选择题...

问题详情：肉类的新鲜度可以通过测试其pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中**如何变化()名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8～6.26.3～6.6>6.6A.不变 B．变强C．变弱 D．无法确定【回答】C知识点：*和...

问题详情：目前有些不法分子常出售不新鲜的猪肉来坑害消费者：猪肉的新鲜度可以通过测试pH来   判断。有资料显示，pH与猪肉的新鲜度的关系为如下名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.6＞6.7猪肉在变质过程中**强弱的变...

问题详情：新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，这时候的肉比较老，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关？A．溶酶体     B．核糖体     C．高尔基体     D．内质网【回答】A  知识点：...

问题详情：肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化，变化关系如表：名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8﹣6.26.3﹣6.6＞6.7则下列分析正确的是（）A．肉越新鲜，**越弱B．肉越新鲜，**越强C．肉变质过程中，**增强D．次鲜肉的**比变质肉的**弱【回答】【考点...

问题详情：注*肉毒杆菌毒素除皱是目前常用的新型除皱技术之一。肉毒杆菌中存在肉毒杆菌毒素，它能阻遏乙酰胆碱释放，麻痹肌肉从而达到除皱效果。这种毒素主要影响的结构是A.突触前膜       B.突触间隙      C...

问题详情：我国城乡*食用肉、奶、禽、蛋主要来源于                            （ ）A.新疆牧区畜牧业      B.内蒙古牧区畜牧业C.农耕区畜牧业        D.牧区畜牧业【回答】C...

网格上的新鲜肉使*恢双了膂力。网格上的新鲜肉使*恢复了体力。用磨碎的新鲜肉豆蔻给布丁调味。他们大口大口吃着新鲜肉，而我却被迫吃干麦片。大多数新鲜蔬菜瓜果的*含量较低，此外，新鲜肉类中的*也比午餐肉、熏肉、热*、...

问题详情：新宰的畜、禽，如果立即把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这与肌细胞中哪一种细胞器的作用有关()A．核糖体     B．线粒体C．高尔基体       D．溶酶体【回答】D知识点：细胞的结构题型：...

问题详情：夏季本应是猪肉销售淡季，肉价通常会下降，但今年却一反常态，多地猪肉价格强劲反*，创下两年内新高。据调查，近两年，由于猪肉价格持续低迷，养猪农户基本上无利可图，养猪农户大大减少；由于生物能源的发展，玉米等一些粮食价...

微生物污染最为严重的食品是肉及肉制品和豆制品。...