水淀粉的精选

煮沸后,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛在盘内即可.将瘦嫩牛肉自横断面切成丝,用酱油,料酒,水淀粉浆匀。将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。将锅置旺火上,舀入鸡清汤,再加味精,精盐,烧沸后用水淀粉勾芡,...

问题详情：下列关于物质分类正确的是（  ）单质胶体电解质弱电解质A*水淀粉溶液硫*CO2B液**酒盐*次**C*气土壤硫*铜醋*D氩气Fe(OH)3胶体大理石碳**【回答】C知识点：物质的组成分类和*质题型：选择题...

此后在胚乳中淀粉酶导致淀粉水解.玉米淀粉、薯类淀粉、小麦淀粉、变*淀粉成套设备制造，各类淀粉厂工艺设计技术服务。以玉米淀粉、红薯淀粉为对照，系统研究薏米淀粉的理化特*。结果表明：淀粉的降解是淀粉酶和淀粉**化酶...

问题详情：能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（  ）A．淀粉酶         B．蛋白酶     C．脂肪酶     D．麦芽糖酶【回答】B知识点：酶与ATP题型：选择题...

问题详情：淀粉的水解方程式：_____                                 ；【回答】（C6H10O5）n +nH2OnC6H12O6       知识点：盐类的水解题型：填空题...

1、湿法植*改*淀粉制得的膜的耐水*和阻湿*优于浸渍法植*改*淀粉和原淀粉。2、研究了植*改*淀粉的成膜条件及其可食*膜的*能。3、植*改*淀粉可食*膜的最佳成膜条件是：甘油10%，山梨醇5%，羧*基纤维素*3%，40-50℃干燥；4、结果...

问题详情：向盛有淀粉溶液的试管中加入适量的α­淀粉酶，65℃（α­淀粉酶的最适温度）水浴保温后，先后加入1mL0.1g/mL的NaOH溶液和4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，摇匀后，试管内立即出现的现象是（α­淀粉酶是蛋白质，能水解淀粉，但自身不...

问题详情：已知*物a能使淀粉酶和淀粉结合的机会减少，但不会影响淀粉酶活*；施加*物b能使淀粉酶活*丧失。图为淀粉酶在t1时不同处理条件下产物浓度随时间的变化曲线，其中乙组使用了少量*物a处理。据图分析，下列相关叙述错误的...

有垩白胚乳单粒淀粉体多数为椭圆形或圆球形，大小差异较大，排列疏松，淀粉体间空隙大；前质体能分化成各具特点的细胞器，如淀粉体，叶绿体和有*体。利用差示扫描量热仪和动态流变仪对米粉和米淀粉体系的回生特*进行了研究。比较...

麦芽糖可以用淀粉酶水解淀粉制得。唾液淀粉酶在人类或某些动物的唾液中的一种淀粉酶，能把水解淀粉催化成麦芽糖和糊精。由于水解淀粉产品具有亲水*，因此对于疏水香脂没有亲和力。它能水解淀粉，进行**盐还原，能使牛奶胨化，...

以玉米淀粉、红薯淀粉为对照，系统研究薏米淀粉的理化特*。面粉，玉米淀粉和奶粉过筛备用分次筛入混合的低粉，玉米淀粉和烤粉。玉米淀粉、薯类淀粉、小麦淀粉、变*淀粉成套设备制造，各类淀粉厂工艺设计技术服务。结果表明，鲜...

问题详情：能够使唾液淀粉酶水解的酶是(   )A.淀粉酶               B.蛋白酶                               C.脂肪酶                   D. ...

你吃的含淀粉的食物太多了。南非苏铁;含淀粉的果实可以作为食物。禽类、鱼、蛋类以及一些不含淀粉的蔬菜。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。玉米是一种蔬菜，含淀粉，一只玉米仅含100卡路里。洛矶山脉的一种多汁...

问题详情：某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是()A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉没有水解D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解【回答】解析：因为混合液呈碱*，所以加*水不变蓝，不能...

1、。。。琥珀*淀粉酯能改善*奶的组织形态、降低离心沉淀率、增加黏度。2、*烯基丁二*单淀粉酯*铝盐、丁二*混合物；3、本论文制备了多种双亲*淀粉衍生物，包括聚苯乙烯接枝淀粉纳米晶、苄基淀粉纳米晶和*基淀粉酯等。4、...

问题详情：下列关于淀粉酶的叙述，错误的是A．植物、动物和微生物能产生淀粉酶B．固相淀粉酶比水溶液中的淀粉酶稳定*更高C．枯草杆菌淀粉酶的最适温度比唾液淀粉酶的高D．淀粉被淀粉酶水解形成的糊精遇*-*化钾溶液不显*【回答】D...

问题详情：下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录表，据表格分析回答问题：试管编号ABCD加人物质淀粉、清水淀粉、唾液淀粉、唾液淀粉、唾液温度37℃37'℃100℃：0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟加*液后的现象变蓝不...

问题详情：淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白质水解．该事实说明（）                 A．酶具有专一*        B．酶具有高效*                                  ...

问题详情：下列叙述不正确的是()A．可用银氨溶液鉴别淀粉溶液和葡萄糖溶液B．可用*水检验淀粉是否水解完全C．淀粉溶液、葡萄糖溶液均能与碱**氧化铜悬浊液(加热)反应，产生红*沉淀D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越...

问题详情：能*淀粉已部分水解的试剂是下列的()A.淀粉*化钾溶液                            B.银氨溶液、*水、烧碱C.新制的*氧化铜悬浊液                      D....

问题详情：能*淀粉已经完全水解的试剂是（）A．淀粉﹣*化钾试纸B．银氨溶液C．*水D．*化钾【回答】【考点】淀粉的*质和用途．【分析】A．淀粉遇*离子不变蓝；B．因淀粉水解生成葡萄糖，银氨溶液只能检验淀粉是否发生水解；C．*水遇到淀粉会变蓝，如果...

问题详情：能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（）     A．淀粉酶              B．蛋白酶             C．  脂肪酶   D．麦芽糖酶【回答】A知识点：酶与ATP题型：选择题...

问题详情：某同学为了研究酶的专一*问题，做了淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验，下列叙述中正确的是A．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，可通过有无还原糖特定的颜*反应来*B．实验中有两次控制温度，目的是一样的C．该实验也可用*...

问题详情：植物的光合作用可表示为：水+二氧化碳淀粉+氧气，由此可推断淀粉中一定含有元素．将淀粉隔绝空气加强热，得到水和碳，由此可推断淀粉中一定含有元素．【回答】【考点】质量守恒定律及其应用．【专题】生产、生活、环保类简...

1、用混凝法处理马铃薯淀粉废水。2、淀粉废水是加工淀粉过程中不可避免的一种产物，成分复杂，营养丰富。3、研究结果表明：该工艺处理改*淀粉废水是可行的，对不同种类的改*淀粉废水具有较强的适应*。4、本试验研究旨在考察...