能*淀粉已经完全水解的试剂是（　　）A．淀粉﹣*化钾试纸B．银氨溶液C．*水D．*化钾

问题详情：

能*淀粉已经完全水解的试剂是（　　）

A．淀粉﹣*化钾试纸 B．银氨溶液

C．*水 D．*化钾

【回答】

【考点】淀粉的*质和用途．

【分析】A．淀粉遇*离子不变蓝；

B．因淀粉水解生成葡萄糖，银氨溶液只能检验淀粉是否发生水解；

C．*水遇到淀粉会变蓝，如果溶液中加入*水没有变化 则说明水解完全，无淀粉；

D．*化钾含*离子，淀粉遇*离子不变蓝．

【解答】解：A．淀粉遇*单质变蓝*，淀粉已经完全水解，无淀粉，淀粉﹣*化钾试纸，含*离子，含淀粉，含*离子遇淀粉不变蓝，且淀粉﹣*化钾试纸加入淀粉，不能*淀粉完全水解，故A错误；

B．加入银氨溶液，水浴加热发生银镜反应，*淀粉已水解，不能*淀粉已完全水解，故B错误；

C．淀粉遇*变蓝*，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴*液，溶液显蓝*，则*淀粉没有完全水解；溶液若不显*，则*淀粉完全水解，故C正确；

D．淀粉遇*单质变蓝*，而不是*离子，加入*化钾无变化，不能*淀粉已完全水解，故D错误；

故选C．

【点评】本题考查了淀粉的水解程度的判断，抓住若*完全水解，加入*水不变蓝，题目较简单．

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：选择题