中醋菌的精选

问题详情：氧气浓度对培养液中醋*菌、乳*菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示．请问呼吸曲线a、b、c分别代表（）                                                     ...

问题详情：下列关于果醋的制作过程，错误的是   A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡...

问题详情：关于微生物食品制作中的应用，下列配对错误的是（   ）A．泡菜—霉菌          B．制醋—醋*菌       C．*奶—乳*菌       D．酿酒—酵母菌【回答】A【解析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的...

问题详情：下列关于果醋的制作，正确的是（）A．醋*菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种真菌，温度要求较高C．果醋的制作中需要用到无菌技术D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄汁中的糖分解成醋*【回答】解：A、醋*...

问题详情：下列生物中有真正细胞核的是（）A.乳*菌             B.醋*菌             C.酵母菌             D.幽门螺杆菌【回答】C【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞...

问题详情：制醋要用（   ）A、醋*菌    B、酵母菌     C、霉菌     D、大肠杆菌【回答】A知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

从红茶菌液中分离得到膜醋*菌与裂殖酵母。红茶菌是一种由醋*菌和酵母菌共生发酵得到一种共生体。尖刺感的:用于描述葡萄酒受醋*菌侵害而变质。以甘肃特产的冬果梨为原料，利用共固定化葡萄酒酵母、生香酵母和乳*菌进行...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是（）A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖...

问题详情：果醋的制作原理为（）A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需要生成中间物质乙醛【回答】解：果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是（）     A． 果醋的制作需要用醋*菌，醋*菌是一种好氧型细菌，所以在制作过程中需要O2     B． 醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在33℃左右     C． 醋*菌能将果酒变成果...

问题详情：下列细菌中对人体有害的是（  ）A．乳*菌          B．醋*菌          C．根瘤菌          D．链球菌【回答】D知识点：动物在生物圈中的作用题型：选择题...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是(    )A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将...

问题详情：下列有关醋*菌的说法，错误的是（）     A． 醋*菌是一种好氧细菌，在无氧条件下不能生存     B． 醋*菌是喜温细菌，适宜的生长温度为30～35℃     C． 醋*菌在糖源充足和缺少糖源时都可能产生醋*     ...

问题详情：在下列细菌中，对人体有害的是A．根瘤菌    B．肺炎双球菌     C．乳*细菌    D．醋*杆菌【回答】B知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

问题详情：下列菌类中，身体只由一个细胞构成的真菌是 (       )A.乳*菌   B.醋*杆菌  C.酵母菌   D.青霉【回答】C知识点：细菌和真菌的分布题型：选择题...

问题详情：在泡菜的制作过程中，起发酵作用的是（）A．醋*菌  B．乳*菌  C．霉菌 D．酵母菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...

问题详情：下列关于果酒和果醋的制作，正确的是A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、**的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖。C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充...

问题详情：下列关于果醋的制作过程，错误的是()A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中...

问题详情：在酿制果醋果酒的过程中，下列相关说法正确的是()。A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是兼*厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封B．在果醋发酵过程中，温度控制在18～25℃，发酵效果最好C．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的...

问题详情：左列中哪些菌类可制右列中的食品A 乳*菌      a 醋B 醋*菌      b *奶、泡菜C 曲霉        c 酱油D 酵母菌      d 面包、馒头【回答】A-b  B-a  C-c D-d【解析】试...

问题详情：下列关于果醋的制作，错误的是（）A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋*菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右C．醋*菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的糖...

问题详情：下列生物中属于真菌的是（    ）①醋*杆菌   ②青霉  ③链球菌     ④链霉菌  ⑤葡萄球菌⑥酵母菌     ⑦灵芝  ⑧乳*杆菌  ⑨曲霉   ⑩大肠杆菌A.①②③④      B.②④⑥⑨ ...

问题详情：果醋的制作原理为A．醋*菌将C2H5OH还原为醋*     B．醋*菌将C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋*D．醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*，不需生成中间物质乙醛【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...

问题详情：下列生物中，属于真核生物的是（ ）A醋*菌B乳*菌C酵母菌 D大肠杆菌【回答】C知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...

问题详情：制作*奶和制作葡萄酒所利用的生物分别是A、醋*菌和酵母菌              B、乳*菌和曲霉C、醋*菌和乳*菌              D、乳*菌和酵母菌【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用...