油和脂的精選

問題詳情：下列物質屬於同分異構體的是（）A．麥芽糖和蔗糖B．蛋白質和氨基*C．油和脂D．澱粉和纖維素【回答】A知識點：同系物同分異構體題型：選擇題...

問題詳情：下列說法中正確的是(   )。A．油和脂是截然不同的兩種物質B．植物光合作用能夠直接將二氧化碳和水生成澱粉C．油脂和澱粉的組成元素相同D．所有的糖類都有甜味【回答】C知識點：人類重要的營養物質題型：選擇題...

問題詳情：下列關於油、脂、礦物油的說法中，不正確的是()A．油是不飽和高級脂肪*的單甘油酯，是純淨物B．脂是高級脂肪*中含飽和烴基較多的混甘油*，脂屬於酯類C．油和脂是由於含飽和烴基和不飽和烴基的相對含量不同引起熔點不同進...

問題詳情：關於油脂的敘述中，不正確的是()A．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物B．C17H33COOH和C17H31COOH與甘油形成的酯屬於油脂C．油脂和石油都是有機化合物，但不屬於同類物質D．油都是由不飽和高級脂肪*甘油...

問題詳情：澱粉、蛋白質、脂肪被消化後的營養物質分別是（）A．葡萄糖、氨基*、甘油和脂肪*B．甘油和脂肪*、氨基*、葡萄糖C．葡萄糖、甘油和脂肪*、氨基*D．氨基*、葡萄糖、甘油和脂肪*【回答】A知識點：消化和吸收題型：選擇題...

問題詳情：下列有關油脂的敘述中，不正確的是()A．油脂沒有固定的熔點和沸點，所以油脂是混合物B．油脂是由高級脂肪*和甘油所生成的酯C．油脂是酯的一種D．油脂都不能使溴水褪*【回答】解析：純淨物有固定的熔、沸點，油脂沒有固定的熔...

問題詳情：關於油脂的敘述不正確的是A．油脂是指油和脂肪，它們不屬於酯類B．油脂沒有固定的熔、沸點C．油脂是高級脂肪*的甘油酯D．油脂是一種有機溶劑，可溶解多種維生素【回答】A知識點：石油煤題型：選擇題...

問題詳情：下列說法正確的是（）。A．油脂是高級脂肪*的甘油酯        B．乙醇和油脂都能與*氧化*溶液反應C．油脂水解可得到氨基*和甘油D．油脂都不能使溴水褪*【回答】A知識點：油脂題型：選擇題...

你曉諭以*列人說,牛的脂油,綿羊的脂油,山羊的脂油,你們都不可吃.70他們心蒙脂油.我卻喜愛你的律法.硬脂油如豬油、人造黃油、和奶油，因爲它們含有太多飽和脂肪*而對人體無益。另外一些含有椰子油和棕櫚油的混合植物油...

問題詳情：油脂中油和脂肪的區別是()A．油含有不飽和基，脂肪中不含有不飽和基B．油是混合物，脂肪是純淨物C．潤滑油和油屬同一類物質，和脂肪不同類D．油含不飽和烴基相對脂肪所含不飽和烴基較多【回答】D[油和脂肪都屬於甘油三酯，它...

問題詳情：   已知微生物A可以產生油脂，微生物B可以產生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用於生物柴油的生產。請回答下列問題。(1)用顯微鏡觀察時，微生物A菌體中的油脂通常可用       染*，微生物A產生的油脂不易揮發，可選...

問題詳情：下列說法中，正確的是（    ）A.油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都屬於油脂B.天然油脂沒有固定的熔、沸點C.向蔗糖水解後的液體中加入新制Cu（OH）2濁液，加熱到沸騰，驗*水解產物爲葡萄糖D.澱粉遇到*元素呈現藍*...

問題詳情：油脂是植物油與動物脂肪的總稱。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*質和用途與其含有的不飽和雙鍵有關的是()A．工業生產中，常利用油脂在鹼*條件下的水解反應來製取肥皂B．油脂在人體內發生水解反...

問題詳情：油脂是多種高級脂肪*的甘油酯。油脂的下述*質和用途中,與其含有不飽和的碳碳雙鍵有關的是（ ）A．油脂是產生能量最高的營養物質B．利用油脂在鹼*條件下的水解，可以制甘油和肥皂C．植物油能過*化（加*）可以變爲脂肪D．脂肪是...

硬脂油如豬油、人造黃油、和奶油，因爲它們含有太多飽和脂肪*而對人體無益。另外一些含有椰子油和棕櫚油的混合植物油也是一樣。...

本發明還提供篩選*脂酶d的方法，該*脂酶d具有合成有二醇基的酰基甘油*脂的能力。通過環甘油*脂核苷綴合物的親核開環，爲甘油結構修飾提供了一條簡便有效的新路線。...

問題詳情：下列關於油脂的敘述不正確的是()A．油脂屬於酯類B．天然油脂都沒有固定的熔、沸點C．油脂是高級脂肪*的甘油酯D．油脂都不能使溴水褪*【回答】D知識點：油脂題型：選擇題...

問題詳情：下列關於油脂的敘述不正確的是        ()。A．油脂屬於酯類B．油脂是高級脂肪*甘油酯C．油脂沒有固定的熔、沸點D．油脂都不能使溴水或**高錳*鉀溶液退*【回答】解析從油脂的定義、結構特點分析，油脂是高級脂...

汽油溶解油脂。黃油、菜油或豬油是普遍使用的油脂.採購產品樹脂，萜烯樹脂，樹脂衍生物，塔爾油脂肪*，金屬羧*酯樹脂.用適當的清潔劑和脫脂劑除去油脂.貴州菜油重建議做菜油脂減兩成。菜籽油含有比除橄欖油之外的其他油脂多...

問題詳情：油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪*的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下*質和用途與其含有的不飽和碳碳雙鍵有關的是()A．適量攝入油脂，有利於人體內前列腺素的合成B．利用油脂可以生產...

問題詳情：下列說法正確的是（   ） A.葡萄糖、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的 B.油脂有油和脂肪之分，都屬於酯 C.葡萄糖、果糖和蔗糖都能發生水解反應D.糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物【回答】B知識點...

問題詳情：已知油脂水解時得到一種高級脂肪*和甘油的稱爲單甘油酯,水解時生成兩種或三種高級脂肪*的稱爲混甘油酯,油脂是重要的營養物質。下圖爲某油脂的結構簡式,下列有關該油脂的敘述不正確的是()A.該油脂是一種混甘...

1、油脂板塊淡市中表現搶眼昨日，國內商品市場表現平平，不過油脂類仍然表現較爲搶眼。2、防鏽油：塗在金屬表面，形成保護層，防止金屬生鏽或腐蝕的油或者油脂類材料。3、結果表明：香蕉皮中含有*類、油脂類、有機*、縮合鞣質、...

問題詳情： 油脂是多種高級脂肪*的甘油酯。油脂的下述*質和用途中,與其含有不飽和的碳碳雙鍵有關的是（ ）A．油脂是產生能量最高的營養物質B．利用油脂在鹼*條件下的水解，可以制甘油和肥皂C．植物油能過*化（加*）可以變爲脂肪D．脂肪...

問題詳情：油脂是人類日常生活中必不可少的營養物質，油脂的主要成分是高級脂肪*甘油酯。常見的高級脂肪*有硬脂*、軟脂*、油*和亞油*四種，現將這四種*與甘油混合加熱，生成混甘油酯的種類有（不考慮立體異構）（已知：結構中，R1、R2...