焙制的精選

問題詳情：化學與日常生活密切相關，下列説法錯誤的是（   ）A.發酵粉中主要含有碳***，能使焙製出的糕點疏鬆多孔B.84消毒液的有效成分是C.硅**常用作木材防火劑D.天然石英、水晶和金剛砂的主要成分部是二氧化硅【回答】【*...

問題詳情：“吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是()A．用小蘇打焙制糕點 B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鮮 D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】A知識點：生活中常見的鹽題型：選...

問題詳情：下列物質的用途中，與其化學*質無關的是（）A．用小蘇打焙制糕點B．用酒精給發燒病人降低體温C．用食醋除去水垢  D．用熟石灰改良**土壤【回答】【考點】E4：化學*質與物理*質的差別及應用．【分析】物理*質是指物質不需要發...

問題詳情：食品安全無小事，下列做法合理的是（）A．食用高温蒸煮後的黴變食物B．食用用小蘇打焙制的糕點C．食用*醛浸泡後的海產品  D．飲用工業酒精勾對的白酒【回答】【考點】J3：亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；9G：常用鹽的用途...

問題詳情：下列説法錯誤的是( )A．碳*鈣不能用作補鈣劑B．*化*可用於配製生理鹽水C．碳***是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一D．碳**廣泛用於玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等【回答】A知識點：化學肥料題型：選擇題...

問題詳情：下列説法不正確的是A．NaHCO3受熱能分解產生CO2氣體，在食品工業中可作為焙制糕點的膨鬆劑B．將“地溝油”蒸餾可以獲得汽油C．*醛的水溶液俗稱福爾馬林，具有殺菌、防腐*能D．醫*中，常用酒精來消毒，是因為酒精能夠使細菌蛋...

問題詳情：化學知識有助於我們科學生活。下列説法不正確的是                    A．可用小蘇打焙制面包、糕點   B．家用天然氣泄露，應開燈查找泄露源C．電動車上的蓄電池在使用時是化學能轉化成電能D...

問題詳情： 碳***用於焙制糕點，在270℃時分解2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 ↑。現取NaHCO3 16.8g，在敞口容器中加熱到質量不再改變。計算容器中剩餘固體物質的質量（計算結果保留一位小數）。【回答】知識點：各地中考題型：計算題...

問題詳情：下列做法不會損害人體健康的是（  ）A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白質C．用*醛的水溶液浸泡水產品D．用黴變花生製成的花生油烹調食品【回答】A解析：小蘇打是碳***，無毒無腐蝕*，受熱分解可使糕...

問題詳情：為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是()A.用大量的亞***醃製食品B.用碳***焙制糕點C.用*醛溶液浸泡海產品D.用“塑化劑”制飲料【回答】B知識點：燃燒的條件題型：選擇題...

問題詳情：化學與生活密切相關，下列説法不正確的是A．用小蘇打焙制糕點               B．油鍋着火用鍋蓋蓋滅C．用灼燒法鑑別棉線與羊毛         D．胃*過多的病人應多食用食醋    【回答】【*】D...

問題詳情：化學與生活密切相關，下列説法不正確的是（）A．用小蘇打焙制糕點B．油鍋着火用鍋蓋蓋滅C．用灼燒法鑑別棉線與羊毛D．胃*過多的病人應多食用食醋【回答】【*】D【解析】解：A、碳***本身受熱易分解，同時由於是碳**鹽，遇到*能反...

問題詳情：下列物質的用途中，與其化學*質無關的是（）A．小蘇打用於焙制糕點B．熟石灰用於改良**土壤C．食醋用於除熱水瓶中的水垢D．酒精用於給發燒病人擦拭以降低體温【回答】【考點】化學*質與物理*質的差別及應用．【分析】根據已...

問題詳情：在日常生活中，下列做法正確的是（） A．用*醛浸泡蝦仁 B．焙制糕點時添加含小蘇打的發酵粉 C．用黴變的穀物做飼料 D  為防止骨質疏鬆，長期攝入過量的鈣元素【回答】B知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情： 為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制糕點C．用*醛溶液浸泡海產品             D．用“塑化劑”制飲料【回答】B知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情：下列物質利用過程中，沒有涉及化學變化的是（）A．銅絲用作導線B．碳*鈣用作補鈣劑C．碳***用於焙制糕點D．*氧化*用於吸收二氧化硫【回答】【考點】E3：化學變化和物理變化的判別．【分析】化學變化是指有新物質生成的變化，物理...

問題詳情：*、鹼、鹽在生產和生活中有廣泛的應用。（1）焙制糕點所用發酵粉中含有碳***，其俗名為（填字母代號）。a．純鹼      b．燒鹼       c．蘇打      d．小蘇打（2）如圖1是*氧化*溶液與硫*反應時溶液pH變化的示意...

問題詳情：下列物質的用途，主要由物理*質決定的是A.小蘇打用於焙制糕點                 B.濃硫*做乾燥劑  C.二氧化碳做温室肥料                 D.鹽*用於除鏽【回答】B知識點：物...

問題詳情：焙制糕點時，常用到小蘇打粉。小蘇打的化學式為()A．NaNO3                                        B．Na2CO3C．NaHCO3                        ...

問題詳情： “吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是()A．用小蘇打焙制糕點B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鮮D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】A知識點：人類重要的營養物質題型：...

問題詳情：下列説法中正確的是( )A．發酵粉中主要含有*氧化*，能使焙製出的糕點疏鬆多孔B．*鹽中的*可以直接用澱粉檢驗C．硫***屬於鹽類，其水溶液顯中*D．碳***可以用於治療胃*過多【回答】D知識點：物質的組成分類和*質題型：選擇題...

問題詳情：下列做法不會損害人體健康的是A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點       B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白質C．用*醛的水溶液浸泡水產品         D．用黴變花生製成的花生油烹調食品【回答】A知識點：化學元素...

問題詳情：從①**鉀、②鹽*、③幹*、④碳***中，選擇適當的物質填空(填序號)。(1)常用作焙制糕點的是(2)可用於人工降雨的是；(3)可用作複合肥料的是；(4)可用於金屬表面除鏽的是【回答】④；③①②。知識點：*和鹼單元測試題型：填...

問題詳情：吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列做法正確的是（）A．用小蘇打焙制糕點B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鮮D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體...

問題詳情：碳***是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一，它的俗名是（）A．小蘇打  B．苛**  C．燒鹼D．蘇打【回答】【*】A【解析】解：A、小蘇打是碳***的俗稱；B、苛**是*氧化*的俗稱；C、燒鹼是*氧化*的俗稱；D、蘇打是碳**的俗稱；知識...