焙制的精選

問題詳情：食品、*品安全無小事．下列做法不會危害人體健康的是（）A．焙制糕點用小蘇打作發酵粉 B．黴變的食品加熱後可以食用 C．服用*氧化*治療胃*過多 D．瘦肉精用作生豬養殖的飼料添加劑【回答】A解析：A、碳***（小蘇打）受熱後會...

問題詳情：下列食品製作過程中發生了化學變化的是A．大豆磨漿 B．蛋糕切塊 C．焙制糕點 D．蘋果榨汁【回答】【*】C知識點：各地中考題型：選擇題...

問題詳情：下列做法不會損害人體健康的是（  ）A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白質C．用*醛的水溶液浸泡水產品D．用黴變花生製成的花生油烹調食品【回答】A解析：小蘇打是碳***，無毒無腐蝕*，受熱分解可使糕...

問題詳情：下列有關物質用途説法中，正確的是（  ）①用稀硫*清除鋼鐵表面的鐵鏽       ②用碳***作焙制糕點的發酵粉③用*氧化*中和胃中過多鹽*       ④用熟石灰中和硫*工廠的污水A．①②④        B...

問題詳情：下列做法會對人體健康造成較大危害的是（）A．用大量SO2漂白饅頭B．用小蘇打焙制糕點C．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附着的水垢D．用消毒液(有效成分)對餐具進行殺菌消毒【回答】A知識點：化學反應及及其能量變化題型：選擇題...

問題詳情：小蘇打（碳***）是焙制面點的一種常用發酵劑，小蘇打屬於（）A．*  B．鹼  C．鹽  D．鹼*氧化物【回答】【考點】*、鹼、鹽、氧化物的概念及其相互聯繫．   【分析】*是電離出的陽離子全部是*離子的化合物；鹼是電離出的*...

問題詳情：碳***用於焙制糕點，在270℃時分解，化學方程式為2NaHCO3Na2CO3+H2O↑+CO2↑。現取碳***16.8g，在敞口容器中加熱到質量不再改變為止，減少的質量為（）A．4.4g     B．8.8g      C．10.6g        D．6.2g【回...

問題詳情： “吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是()A．用小蘇打焙制糕點B．用黴變的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鮮D．用含亞***的工業用鹽烹調食物【回答】A知識點：人類重要的營養物質題型：...

問題詳情：焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一是碳***。某化學興趣小組對碳***的化學*質進行探究：【探究實驗一】碳***溶液的*鹼*：用pH試紙測得碳***溶液的pH約為10.由此得出的結論是碳***溶液顯_______。【探究實驗二】...

問題詳情：下列有關食品安全的做法正確的是()A．用小蘇打焙制糕點 B．用*醛溶液浸泡海產品C．用“地溝油”烹調食物 D．用黴變的花生榨食用油【回答】A知識點：化學元素與人體健康題型：選擇題...

問題詳情：下列物質利用過程中，沒有涉及化學變化的是（）A．銅絲用作導線B．碳*鈣用作補鈣劑C．碳***用於焙制糕點D．*氧化*用於吸收二氧化硫【回答】【考點】E3：化學變化和物理變化的判別．【分析】化學變化是指有新物質生成的變化，物理...

問題詳情：焙制糕點時，常用到小蘇打粉。小蘇打的化學式為()A．NaNO3                                        B．Na2CO3C．NaHCO3                        ...

問題詳情：下列關於生活常識的説法中，不正確的是（）A．用幹*保存容易*的食品B．依法合理使用食品添加劑C．焙制糕點用小蘇打作發酵粉D．過量噴灑劇毒農*防蔬菜蟲害【回答】分析：根據物質的*質進行分析，幹*昇華吸熱，食品添加劑在食品中...

問題詳情：下列關於鹽的用途中，敍述錯誤的是()A．碳***用於焙制糕點B．碳**用於造紙、紡織等C．碳*鈣用於配製波爾多液D．*化*用於配製生理鹽水【回答】C知識點：生活中常見的鹽題型：選擇題...

問題詳情：化學知識有助於我們科學生活。下列説法不正確的是                    A．可用小蘇打焙制面包、糕點   B．家用天然氣泄露，應開燈查找泄露源C．電動車上的蓄電池在使用時是化學能轉化成電能D...

問題詳情：從①**鉀、②鹽*、③幹*、④碳***中，選擇適當的物質填空(填序號)。(1)常用作焙制糕點的是(2)可用於人工降雨的是；(3)可用作複合肥料的是；(4)可用於金屬表面除鏽的是【回答】④；③①②。知識點：*和鹼單元測試題型：填...

問題詳情：食品安全無小事，下列做法合理的是（）A．食用高温蒸煮後的黴變食物B．食用用小蘇打焙制的糕點C．食用*醛浸泡後的海產品  D．飲用工業酒精勾對的白酒【回答】【考點】J3：亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；9G：常用鹽的用途...

問題詳情：下列物質的用途中，與其化學*質無關的是（）A．用小蘇打焙制糕點B．用酒精給發燒病人降低體温C．用食醋除去水垢  D．用熟石灰改良**土壤【回答】【考點】E4：化學*質與物理*質的差別及應用．【分析】物理*質是指物質不需要發...

問題詳情：下列物質的用途，主要由物理*質決定的是A.小蘇打用於焙制糕點                 B.濃硫*做乾燥劑  C.二氧化碳做温室肥料                 D.鹽*用於除鏽【回答】B知識點：物...

問題詳情：生活中處處藴含着化學知識，下列説法不正確的是A.油鍋着火時，馬上用鍋蓋蓋滅B.小蘇打是焙制糕點常用的發酵粉之一C.為使農作物高產，大量使用化肥、農*D.新能源汽車充電是將電能轉變為化學能的過程【回答】C【解析...

問題詳情：下列有關物質*質與用途對應關係不正確的是A．NaHCO3能與鹼反應，可用作焙制糕點的膨鬆劑B．CaO能與SO2反應，可作為工業廢氣處理時的脱硫劑C．硅的導電*介於導體和絕緣體之間，可用於製造計算機硅芯片的材料D．飽和*水既有*...

問題詳情：為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制糕點C．用*醛溶液浸泡海產品D．用“塑化劑”制飲料【回答】分析：A、根據亞***的毒*進行分析．B、根據碳***焙制糕點的原理...

問題詳情：下列有關鹽的用途中，敍述錯誤的是（）A．碳***用於焙制糕點B．碳**用於造紙、紡織C．碳*鈣用於配製波爾多液D．*化*用於配製生理鹽水【回答】常用鹽的用途．菁優網版權所有專題：常見的鹽化學肥料．分析：物質的*質決定物質的用途，...

問題詳情：下列做法會對人體健康造成較大危害的是（）A．用大量SO2漂白銀耳B．用小蘇打（NaHCO3）焙制糕點C．硅膠常用作食品、*品乾燥劑D．用消毒液（有效成分NaClO）對餐具進行殺菌消毒【回答】【考點】*的重要化合物；二氧化硫的化學*質．【...

問題詳情：下列物質的用途是利用物質化學*質的是（）A．幹*﹣﹣作致冷劑B．小蘇打﹣﹣焙制制糕點的發酵劑C．汽油﹣﹣洗滌衣物上的油跡D．合金鋼﹣﹣製造坦克外殼【回答】B知識點：各地中考題型：選擇題...