下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是( )①提取植物芳香油都必须用蒸馏法 ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将...
问题详情:
下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是( )
①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发*强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油.
A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④
【回答】
解:①提取植物芳香油的方法有萃取法、蒸馏法和压榨法,不同的原料应用不同的方法来提取,①错误;
②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发*强的芳香油携带出来,进而分离芳香油的方法,②正确;
③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油的方法,③正确;
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后获得芳香油的方法,④正确.
故选:B.
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题