下列是与芳香油提取相关的问题,请回答:(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有
问题详情:
下列是与芳香油提取相关的问题,请回答:
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有______的*质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,原因是__________________。
(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和______。
(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会____,原因是______________。
(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度______的地方,目的是__________。
(5)从薄荷叶中提取薄荷油时能采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是_________。
【回答】
(1)易挥发、难溶于水、化学*质稳定 玫瑰精油与水蒸气一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物
(2)蒸馏温度 (3)下降 部分精油会随水蒸气挥发而流失 (4)较低 减少挥发
(5)薄荷油与玫瑰精油的化学*质相似
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:填空题