随着*生活水平的提高，饭桌上的菜肴日益丰富，吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却，这主要是因为 （　...

问题详情：

随着*生活水平的提高，饭桌上的菜肴日益丰富，吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却，这主要是因为  （　　）

A．油层阻碍了热的辐*      B．油层和汤中的水不易发生热交换

C．油的导热能力比水的差   D．油层覆盖在汤的表面，阻碍了水的蒸发

【回答】

D

知识点：汽化和液化

题型：选择题