奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平...

问题详情：

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每 100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的         

 A．—CO—NH—　    B．游离的氨基   C．游离的羧基       D．R基

【回答】

A

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题