下列鉴定食物成分的方法中,不正确的是A.在馒头上滴加*酒检验馒头中的淀粉 B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加*酒...
问题详情:
下列鉴定食物成分的方法中,不正确的是
A.在馒头上滴加*酒检验馒头中的淀粉 B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加*酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
【回答】
B
知识点:食物中的营养物质
题型:选择题
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下列鉴定食物成分的方法中,不正确的是
A.在馒头上滴加*酒检验馒头中的淀粉 B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加*酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
【回答】
B
知识点:食物中的营养物质
题型:选择题