现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活*，设计实验如下：实验原理：温度等条件...

问题详情：

现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活*，设计实验如下：

实验原理：温度等条件可以影响酶的活*；淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖。

实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程：如下表所示。

实验结果：*图是测定40℃时酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线；

乙图是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。

   （1）该实验的自变量是__________________，无关变量有________________________(至少写出2种)。

   （2）若适当降低温度，图*中P点将向_____________（填“左”或“右”）移动，原因

是______________________________________________________________________。

   （3）若步骤③中淀粉酶的浓度适当降低，为保持图乙实验结果不变，则保温时间应

____________（填“缩短”、“延长”或“不变”）

   （4）根据实验结果分析，下列叙述正确的是（单选）___________

    A．酶A在20℃条件时活*较高       B．酶A的活*小于酶B的活*

    C．酶B在40℃条件时活*较高       D．大于50℃条件时，酶A部分失活

   （5）实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活*，该实验不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量，原因是_________________________________________________。

【回答】

（1）温度、酶的种类           

PH、反应时间、溶液的量、淀粉的浓度、酶的浓度等（至少写出2种，合理即得分）

（2）右      温度降低会引起酶的活*下降，酶催化反应完成所需的时间增加

（3）延长   （4）C

（5）斐林试剂检测时需水浴加热，会导致反应体系温度发生改变，影响实验结果

知识点：酶与ATP

题型：填空题