化学与生活密切相关.某学校组织学生到郊外野炊.(1)有些同学带了如下的食品,其中主要为人体提供蛋白质的是 ;...
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化学与生活密切相关.某学校组织学生到郊外野炊.
(1)有些同学带了如下的食品,其中主要为人体提供蛋白质的是 ;主要为人体提供糖类的是 .(填字母)
A、鸡蛋 B、水 C、花生油 D、面包
(2)微量元素与人体健康密切相关,若膳食不合理,摄入某种微量元素不足,就会引起疾病.下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
A、锌 B、氮 C、铜 D、* E、铁 F、*
(3)人体摄入过量食物时,会引起过多胃*分泌,使人体感到不适,此时服用小苏打能有效调节胃内的PH,其化学方程式为 .
(4)人误食重金属中毒后,为了减轻毒*,最好服用下列物质中的 .
A、蛋清 B、牛奶 C、水
(5)在野炊活动中用到的水来自一个大型水库,小明同学认为该水库的水是硬水,你认为可以用 来鉴别.若测定该水库的水的*碱度,可以选择
A、紫*石蕊试液 B、无**酞试液 C、pH试纸.
【回答】
【考点】食品、*品与健康食品中的有机营养素;溶液的*碱度测定;硬水与软水;盐的化学*质;书写化学方程式、;矿物质与微量元素;常见中毒途径及预防方法.
【分析】(1)根据营养物质的食物来源分析;
(2)根据人体中含有的微量元素的种类分析回答.
(3)根据碳***可以与盐*反应生成*化*、水和二氧化碳气体进行分析;
(4)根据重金属盐能与蛋白质发生反应进行解答;
(5)肥皂水能够区分软水和硬水;要测定水样的*碱度,常使用pH试纸.
【解答】解:(1)鸡蛋中含有蛋白质;面包中富含淀粉,淀粉属于糖类;
(2)人体必需的微量元素共8种,包括*、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁等;氮是人体中含量较多的元素,不是微量元素;*是有毒的重金属元素,不是人体所需的微量元素;
河水中含有水、可溶*杂质等物质属于混合物;加肥皂水后生成泡沫较多的是软水,生成泡沫少的是硬水,所以肥皂水能够区分软水和硬水;
(3)人的胃*中主要成分是盐*,碳***的俗称为小苏打;碳***可以与盐*反应生成*化*、水和二氧化碳气体,其化学方程式为:NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑;
(4)重金属盐能与蛋白质发生反应,使蛋白质失去生理活*,牛奶和蛋清的主要成分是蛋白质,所以人误食重金属盐中毒后,为减轻毒*,最好服用蛋清和牛奶;
(5)加肥皂水后生成泡沫较多的是软水,生成泡沫少的是硬水,所以肥皂水能够区分软水和硬水;要测定水样的*碱度,最适宜的是使用pH试纸或pH计,*碱指示剂只能测定溶液*碱*,不能测定*碱*的强弱;
故*为:(1)A;D;(2)BD; (3)HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑;(4)AB;(5)肥皂水;C.
知识点:人类重要的营养物质
题型:填空题