在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正...

问题详情：

在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？                   （    ）

A.X没煮过，Y煮过，因为过氧化*只影响碳水化合物分解成单糖

B.X煮过，Y没煮过，因为煮过的薯片中的酶能促进过氧化*的合成

C.X没煮过，Y煮过，因为过氧化*能分解马铃薯片中的酶

D.X没煮过，Y煮过，因为薯片中的酶促使过氧化*分解，但该酶在高温中又会失活

【回答】

D

知识点：酶与ATP

题型：选择题