4．某实验室用*、乙两发酵罐进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。*发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余...

问题详情：

4．某实验室用*、乙两发酵罐进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。*发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的含量，记录数据并绘成如下图所示的曲线图。据图分析下列有关实验的叙述正确的是

    A．在第2小时*罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量

    B．*、乙两发酵罐依次在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快

    C．实验结果表明酒精的产量随氧气含量的增多而增加

    D．在实验结束时*、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为8：5

【回答】

【*】D

【解析】从图中信息可知，乙发酵罐产生的酒精总量为15 mol，由于乙发酵罐只有无氧呼吸，故乙发酵罐无氧呼吸产生的CO2量为15 mol，而*发酵罐中原有6 mol氧气，有氧呼吸产生的CO2为6 mol，又因产生的酒精的总量为18 mol，则无氧呼吸产生的CO2量为18 mol，综上*、乙发酵罐最终产生的CO2之比为24∶15＝8∶5；*发酵罐酒精开始产生于第2 h；从*装置可知，酵母菌是异养兼*厌氧型生物；因酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，所以通入过多氧气会抑制无氧呼吸，得到酒精量会减少甚至没有酒精产生。

知识点：呼吸作用

题型：选择题