近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野。木糖醇既甜味足,又能防龋齿,是一种理想的蔗糖代...
问题详情:
近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野。木糖醇既甜味足,又能防龋齿,是一种理想的蔗糖代替品,尤其适合糖尿病患者。木糖醇是一种白*粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中错误的是
A.木糖醇是一种五元醇
B.木糖醇易溶于水
C.木糖醇跟葡萄糖、果糖一样,属于单糖
D.木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚
【回答】
【*】C
【解析】
试题分析:根据木糖醇的结构简式为:CH 2 OH(CHOH) 3 CH 2 OH,可知,木糖醇是一种五元醇,A正确;木糖醇含有较多的羟基,与水的结构相似,易溶解于水,B正确;木糖醇不含有醛基或*基,单糖是不能水解的多羟基醛或多羟基*,所以木糖醇不是单糖,C错误;木糖醇分子中羟基的相邻碳上有*,可以分子内脱水,生成环醚,D正确。
考点:考查了有机物的结构和*质。
知识点:乙醇 醇类
题型:选择题