腌菜的精选

问题详情：下列生活方式中对减少癌症的发生相背的是（  ）。A.多吃新鲜蔬菜和水果          B.少吃泡菜和腌菜C.多抽烟多喝酒                D.少吃含脂肪高的食物【回答】C知识点：细胞的生活...

问题详情：下列生活方式中对减少癌症的发生相背的是（）A、多吃新鲜蔬菜和水果          B、少吃泡菜和腌菜C、多抽烟多喝酒                D、少吃含脂肪高的食物【回答】C知识点：用*与急救题型...

问题详情：Thepicklejar(腌菜罐子)asfarbackasIcanremembersatonthefloorinmyparents'bedroom._41_hegotreadyforbed,Dadwouldemptyhispocketsanddrophis_42_intothethejarwas_43_,hewouldtakethecoinstothebankandsay...

问题详情：用盐腌菜时，菜发生的变化是（）                                      A．细胞吸水，菜变硬挺 B．细胞失水，菜变硬挺                            ...

境内普遍喜食泡菜、腌菜、窖菜和甫菜.小菜:腌菜干,豆腐乳,泡菜,花生米,.时令蔬菜.对开发酱腌菜新产品具有指导意义。每次服务都包括一些腌菜和两个馒头。“一进家尿臊气,抹布一摸泔水气,菜瓮腌菜屁臭气”。向韩国，日本...

问题详情：生活中为了增加菜的味道，炒菜时要往菜中加盐，腌菜时同样也要加盐，炒菜时比腌菜时菜咸得快，这是因为                                                    ...

问题详情：用盐腌菜，菜发生的变化是A．细胞吸水，菜硬挺                                  B．细胞吸水,菜软缩C．细胞失水，菜硬挺                            ...

问题详情：小明发现严冬季节水缸里的水结*了，但腌菜缸里的盐水却没有，小明猜想，水中加入别的物质后，一定会对水的凝固点产生影响，为了验*这一猜想，他将一些盐放入水中，并把盐水用容器盛好放入*箱，研究盐水的凝固过程。每隔一定...

问题详情：下列生活方式中对减少癌症的发生相背的是A．多吃新鲜蔬菜和水果 B．少吃泡菜和腌菜C．多抽烟多喝酒       D．少吃含脂肪高的食物【回答】C知识点：选择健康的生活方式题型：选择题...

问题详情：用盐腌菜，菜发生的变化是：A、细胞吸水，菜硬挺                 B、细胞失水，菜硬挺C、细胞吸水，菜软缩                 D、细胞失水，菜软缩【回答】D知识点：植物对水分的吸收和...

问题详情：下列生活方式中对减少癌症的发生相背的是（  ）A.多吃新鲜蔬菜和水果          B.少吃泡菜和腌菜C.多抽烟多喝酒                D.少吃含脂肪高的食物【回答】C【解析】试题分析：合...

问题详情：用盐腌菜，菜发生的变化是（   ）A.细胞失水，菜变硬挺            B.细胞吸水，菜变硬挺C.细胞失水，菜变软缩            D.细胞吸水，菜变软缩【回答】C知识点：食物中的营养物质题型：选择题...

各式凉果和腌制蔬菜都是传统名菜。饭盒被划分成小隔间，每一隔离装满了不同的菜：通常是鱼、肉、腌制蔬菜、米饭或豆腐。...

香菜，腌韭菜花，麻酱，料酒，腐乳，卤虾油，辣椒油，酱油，香油，醋，葱花，姜一块。香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块。...

问题详情：下列关于泡菜腌制及亚**盐含量测定实验的叙述，不正确的是（）     A． 制作时加入陈泡菜汁会缩短泡菜腌制时间     B． 乳*菌产生的乳*不利于其菌种优势的保持     C． 发酵装置密封是泡菜制作成功的...

*有一个双簧节目，讽刺吃饭时菜虽然很多，但都是“一碟子腌白菜——呀，一碟子腌白菜……”。“领袖对冬季泡菜（腌白菜，一种主要食物）无微不至的关怀至今仍被作为大爱的传奇被传扬四方，”这篇报道的结尾写道。...

四美酱园旁有一口水井,左邻右舍的居民均在此井汲水淘米、洗菜、汰衣裳,四美酱园也在此井取水,腌制酱菜。...

问题详情：用盐腌菜，菜发生的变化是（  ）A．细胞吸水，菜硬挺               B．细胞失水，菜硬挺C．细胞吸水，菜软缩               D．细胞失水，菜软缩【回答】D知识点：植物细胞题型：选择题...

对开发酱腌菜新产品具有指导意义。萝卜类和黄瓜类酱腌菜合格率为87.50%；榨菜类和白菜类酱腌菜合格率100%。介绍了采用现代科学技术改造传统酱腌菜工艺技术，逐步实现酱腌菜生产机械化、标准化。向韩国，日本等国出口葱，姜，蒜...

问题详情：人们常用泡菜坛（图1）腌制泡菜。腌制过程中，由于乳*菌的发酵作用产生乳*，使泡菜具有**风味；有些杂菌却会导致泡菜亚**盐增加，对人体可能有不利影响。**环境有利于抑制杂菌繁殖、分解亚**盐。研究小组对泡菜中乳*菌和...

姥姥打算用新买的坛子腌咸菜。这坛子老汤下次腌咸菜时还可以用,不要倒掉.昔日乡村的冬天，农人家都很忙，家家忙着腌咸菜。镇上腌咸菜的作坊》听说这里的咸菜很有名！但制作方法的确很原生态。冬日的乡村里，农人们除了干农活...

1、介绍了采用现代科学技术改造传统酱腌菜工艺技术，逐步实现酱腌菜生产机械化、标准化。2、以荸荠为原料，采用传统酱腌菜工艺技术，制作出荸荠系列酱腌菜，并调制出不同风味的产品，以满足消费者的需求。...

问题详情：我国南方的腌制品多偏向肉类，北方的腌制品多偏向蔬菜。造成腌制品“北素南肉”差异的主要原因是      A．南北物产差异                B．气候差异   C．饮食习惯不同         ...

香菜，腌韭菜花，麻酱，料酒，腐乳，卤虾油，辣椒油，酱油，香油，醋，葱花，姜一块。香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块。...

问题详情：用盐腌菜，菜发生的变化是(     )Ａ．细胞失水，菜变得硬挺Ｂ．细胞吸水，菜变得硬挺Ｃ．细胞失水，菜变得软缩Ｄ．细胞吸水，菜变得软缩【回答】C知识点：植物细胞题型：选择题...