利用酵母菌制酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。在这一过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关? ( ...
问题详情：利用酵母菌制酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。在这一过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关? ( ) ①光合作用 ②呼吸作用 ③蒸腾作用 ④生殖 A．①② B．②③ ...
下列食品加工过程没有采取发酵技术的是( )A．制酱 B．制酒 C．制豆豉 ...
问题详情：下列食品加工过程没有采取发酵技术的是( )A．制酱 B．制酒 C．制豆豉 D．制腊肉【回答】D．知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
请根据所学知识分析回答下列问题(1)在果酒酿造时，要将温度控制在 ℃。制酒过程中如果果汁中含有...
问题详情：请根据所学知识分析回答下列问题(1)在果酒酿造时，要将温度控制在 ℃。制酒过程中如果果汁中含有醋*菌，在酒精发酵旺盛时，醋*菌也不能将果汁中的糖发酵为醋*，原因是 ...
乳*菌可用于制造*奶、泡菜、腌渍食品等，而酵母菌广泛运用于制酒、制造面包等，但两者并不属于同一菌类．下列哪些特...
问题详情：乳*菌可用于制造*奶、泡菜、腌渍食品等，而酵母菌广泛运用于制酒、制造面包等，但两者并不属于同一菌类．下列哪些特征是乳*菌区别与酵母菌的（） ①个体微小、...
用“制酒”造句大全，制酒造句
1、*酒大体上可以分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、*酒和配制酒。2、第二条本条例所称酒类包括白酒、黄酒、啤酒、果酒、配制酒、食用酒精等酒类产品。3、粗酒石粗酒石**钾原料，制酒中的副产品4、禁酒令之后，法律只允许一些...
如图是以桑葚为原料酿造桑葚酒、桑葚醋的装置，下列叙述错误的是（ ）A．发酵罐体和桑葚果汁都需严格灭菌B．制酒...
问题详情：如图是以桑葚为原料酿造桑葚酒、桑葚醋的装置，下列叙述错误的是（）A．发酵罐体和桑葚果汁都需严格灭菌B．制酒过程中罐内压力将大于一个大气压C．制醋过程中罐内的温度将明显高于制酒过程D．短暂关闭进气阀，醋*杆菌将转为...
利用酵母菌制酒时，如果开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，其结果是 ( )A.酵母菌数量增多，不产生酒精...
问题详情：利用酵母菌制酒时，如果开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，其结果是()A.酵母菌数量增多，不产生酒精B.酵母菌大量死亡，产生少量酒精C.酵母菌数量增多，产生酒精D.酵母菌数量不变，产生酒精增多【回答】C知识点：人类...
利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是 （ ） ...
问题详情：利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是 （ ） A．酵母菌大量死亡，酒精减产B．酵母菌数量不变，酒精增产 C．酵母菌数量增多，酒精增产 D．酵母菌数...
5、下列各项，利用了细胞呼吸原理的是( )①真空包装水果可延长保存期②沼气发酵③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒④...
问题详情：下列各项，利用了细胞呼吸原理的是()①真空包装水果可延长保存期②沼气发酵③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒④温室大棚适当增加二氧化碳肥料提高光合效率A．②③④ B．①②③C．①③ D．①③④【回答】B知识点：呼吸作用...
利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是酵母菌数量增多，酒精增产。（ ）
问题详情：利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是酵母菌数量增多，酒精增产。（ ）【回答】错【解析】试题分析：酿酒要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．在制作酒时，先加入的酵母菌数量...
用“调制鸡尾酒”造句大全，调制鸡尾酒造句
1、你给客人调制鸡尾酒好吗？2、你何不给客人调制鸡尾酒？3、介绍了鸡尾酒的概念及调制鸡尾酒的常用酒类的名称、主要特点、产地。4、因而，在各类调制鸡尾酒地基酒之中，伏特加酒是最具有灵敏*，顺应*和变通*地一种酒。...
用“啤酒制造”造句大全，啤酒制造造句
打先锋的鹿在啤酒制造方面有愉快的经历。丸红还进**新兴的葡萄酒行业，与日本啤酒制造商朝日啤酒(Asahi)在南通共同投资了一家葡萄酒酿造厂。酿酒厂和啤酒制造商佯装不赞成过量饮酒，但却继续生产这些东西，即便会有人因此...
用“酒制”造句大全，酒制造句
醋:由苹果酒、麦芽酒和葡萄酒制成，为发酵产品。研究了*米酒制作米酒奶的凝乳机理。你也可以用鸡蛋代替蛋酒制作无酒精饮品。酿酒厂和啤酒制造商佯装不赞成过量饮酒，但却继续生产这些东西，即便会有人因此受害。贺兰山葡萄...
用“葡萄酒制造”造句大全，葡萄酒制造造句
1、葡萄酒工艺学对葡萄酒及葡萄酒制造工艺的研究学习；2、该公司是马耳他最古老的葡萄酒制造商之一。3、君纳帕萄园是来自纳帕山谷的优质葡萄酒制造商。4、欧洲对华葡萄酒出口量的任何下降，都只会让*的450家国内葡萄酒制...
酿酒、制面包、制*奶都用到了发酵原理；
问题详情：酿酒、制面包、制*奶都用到了发酵原理；【回答】√知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：判断题...
*酒是把*溶于酒精制成的，其中溶质是
问题详情：*酒是把*溶于酒精制成的，其中溶质是_____，溶剂是_____。【回答】* 酒精 【详解】*酒是把固态*溶于酒精而形成的，故溶质是*，溶剂是酒精。知识点：溶液的形成题型：填空题...
下列对“制作*奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( )A．制作*奶需要密封而制作米酒不需要密封 B．...
问题详情：下列对“制作*奶”和“制作米酒”的叙述正确的是()A．制作*奶需要密封而制作米酒不需要密封 B．制作*奶和米酒都需要“接种”C．制作*奶要接种两种微生物 D．制作米酒...
用“葡萄酒酿制”造句大全，葡萄酒酿制造句
1、精致：描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。2、但首先有一个关于葡萄酒酿制和以及橄榄油方面的简短之旅。3、直到唐朝，酷爱喝酒的唐太宗搞到了高昌葡萄酒酿制方法并加以改进，并传到了民间，葡萄酒才渐渐普及开来...
人类有酒窝和无酒窝是一对相对*状。有酒窝由显*基因（T）控制，无酒窝由隐*基因（t）控制。据图分析，选出正确的...
问题详情：人类有酒窝和无酒窝是一对相对*状。有酒窝由显*基因（T）控制，无酒窝由隐*基因（t）控制。据图分析，选出正确的一项（）A．在遗传过程中，总是父亲的基因遗传给儿子，母亲的基因遗传给女儿B．由图中可以得出：母亲的基因型是TtC．子代有...
已知面部有无酒窝是一对相对*状，控制有酒窝的基因（T）是显*基因，控制无酒窝的基因（t）...
问题详情： 已知面部有无酒窝是一对相对*状，控制有酒窝的基因（T）是显*基因，控制无酒窝的基因（t）是隐*基因，玲玲的父母均有酒窝，而玲玲却无酒窝，请写出他们家的遗传图解。 ...
许多家庭都喜欢自己制作甜酒，制作甜酒时，常向煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器具密封，...
问题详情：许多家庭都喜欢自己制作甜酒，制作甜酒时，常向煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器具密封，若遇到天气寒冷，器具还须采取保温措施，据此回答(1)保温的目的是使酵母菌 ...
下列对“制作*奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( )A．制作*奶需要密封而制作米酒不需要密封B．制作*奶...
问题详情：下列对“制作*奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( )A．制作*奶需要密封而制作米酒不需要密封B．制作*奶和米酒都需要“接种”C．制作*奶要接种两种微生物D．制作米酒不需要保温【回答】B知识点：人类对细菌和真...
下列对“制作*奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( )A．制作*奶需要密封而制作米酒不需要密封 B．制作*奶和...
问题详情：下列对“制作*奶”和“制作米酒”的叙述正确的是()A．制作*奶需要密封而制作米酒不需要密封 B．制作*奶和米酒都需要“接种”C．制作*奶要接种两种微生物 D．制作米酒不需要保温【回答】B解析：制作米酒是霉菌先将淀...
制作米酒运用的生物技术是 。
问题详情：制作米酒运用的生物技术是 。【回答】发酵技术（发酵）知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：填空题...
用“配制酒”造句大全，配制酒造句
*酒大体上可以分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、*酒和配制酒。酒中还会掺一些补*，做成配制酒，如菊花酒、海桐皮酒、地黄酒等，今人统计约近百种。而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、*酒、奶等，有害成分极少，却富合糖、有...