糖類、油脂和蛋白質都是人類必需的基本營養物質，下列關於它們的說法中不正確的（   ）A．澱粉、油脂和蛋白質都能...

問題詳情：

糖類、油脂和蛋白質都是人類必需的基本營養物質，下列關於它們的說法中不正確的（    ）

A．澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應

B．糖類、油脂和蛋白質都屬於高分子化合物

C．人們可以利用電泳來分離某些氨基*和蛋白質

D．可以利用丁達爾效應來鑑別葡萄糖和澱粉溶液

【回答】

B

知識點：有機物的組成 結構和*質

題型：選擇題