糖類、油脂和蛋白質都是人體必需的基本營養物質，下列說法中不正確的是 A.澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應  ...

問題詳情：

糖類、油脂和蛋白質都是人體必需的基本營養物質，下列說法中不正確的是

 A. 澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應   B. 糖類、油脂和蛋白質都屬於高分子化合物

 C. 氨基*既可以與鹽*反應，也能與NaOH反應

 D. 採用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質

【回答】

B

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題