釀製的精選

問題詳情：在葡萄酒釀製過程中，有許多需要注意的環節，請回答下列有關問題：（1）用於釀製葡萄酒的主要微生物是      ，酒精發酵一般將溫度控制在       ．（2）工廠化生產果灑，為提高果酒的品質，需更大程度地抑制其他微生物...

問題詳情：用酵母菌釀製葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14%，其原因是（）A．是加水過多造成的B．原料中用於發酵的糖太少C．一定濃度的酒精影響酵母菌的存活D．發酵過程產熱多，高溫使酵母菌死亡【回答】解：酒精濃度過高會對酵母...

問題詳情：2．下列各項中沒有語病、表達意義明確的一項是（ ）A.景德鎮陶瓷、宜興紫砂陶製作、茅臺酒釀製……這些享譽海內外的傳統手工技藝均在日前首批*批准的國家級非物質文化遺產名錄中佔有一席之地。B.世博園開園以來，無...

問題詳情：與釀製*奶有關的微生物是                             （ ）  A.乳*菌   B.酵母菌     C.青黴      D.病毒【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：如圖表示葡萄酒的釀製過程，請據圖分析：（1）該過程表明酵母菌異化作用的特點是              。（2）葡萄酒的釀製原理是：先通氣使酵母菌進行      ，以增加酵母菌的數量，然後使酵母菌      獲得...

問題詳情：一些地區推廣使用乙醇汽油（乙醇汽油是由10％的乙醇與90％的汽油混合而成）。按照能源分類，由於乙醇是由植物釀製而成，所以乙醇屬於       能源（填“可再生”或“不可再生”）。太陽能來源於太陽內部發生的核   ...

問題詳情：下列變化過程屬於物理變化的是A．用穀物、葡萄釀製美酒              B．以石油為原料製造*物C．分離液態空氣獲得氧氣              D．用生石灰做乾燥劑吸水【回答】C知識點：物質的變化...

問題詳情：.葡萄酒營養豐富，飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 A．清洗葡萄     B．把葡萄搗碎    C．葡萄發酵成酒  D．用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知識點：物質的變化和*質題型：...

問題詳情：葡萄酒營養豐富，適量飲用具有健身養顏的功效．下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是（）A．清洗葡萄B．把葡萄搗碎C．葡萄發酵成酒D．用細紗布過濾後裝瓶【回答】【考點】化學變化和物理變化的判別．【專題】物質的變化...

問題詳情：下列是以酵母菌為材料進行的實驗，有關敘述錯誤的是A.用酵母菌發酵釀製果酒時，選擇**重鉻*鉀檢測產生的酒精B.探究酵母菌的呼吸方式時，可用溴麝香草*藍水溶液檢測CO2的有無C.探究酵母菌種群數量變化，應設空白對照...

問題詳情：某興趣小組的同學在釀製果酒的過程中，在不同培養階段進行抽樣檢測，*圖為顯微鏡下觀察到的血球計數板的計數室中的酵母菌的分佈情況，乙圖為抽樣檢測得到的酵母菌數量、葡萄糖濃度、乙醇濃度繪製成的曲線圖．請據圖...

問題詳情：葡萄酒營養豐富，適量飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是( ) A．清洗葡萄      B．把葡萄搗碎    C．葡萄發酵成酒  D．用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知識點：物質的變化...

問題詳情：葡萄酒營養豐富，適量飲用具有健身養顏的功效．下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是A．清洗葡萄   B．把葡萄搗碎  C．葡萄發酵成酒   D．用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知識點：物質的變化和*質題型：選擇題...

問題詳情：百果園今年葡萄豐收，準備釀製葡萄酒。在葡萄酒釀製過程中需要的微生物主要是A．乳*菌        B．酵母菌       C．醋*菌       D．青黴【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：傳統發酵技術的學習中，我們製作了果酒、腐乳、泡菜，請回答下列有關問題：（1）人類使用釀製葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最適溫度是    ；酒精發酵一般將溫度控制在          ．（2）葡萄酒呈現深紅...

問題詳情： 根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是A.          釀製甜酒         B.煤炭燃燒        C.瓷器破碎           D.鋼鐵生鏽【回答】C知識...

問題詳情：*奶製作與白酒釀製的過程相比較，下列敘述不正確的是（）A．需要以有機物為原料                               B．需要接種不同的單細胞真菌C．需要將實驗裝置做密閉處理       ...

問題詳情：下列現象與真菌無關的是A.釀製啤酒          B.用靈芝制*       C.得了灰指*      D.患艾滋病【回答】D知識點：真菌題型：選擇題...

問題詳情：研究將釀製米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下，那麼*、乙、*分別代表（）A．氧氣、二氧化碳、酒精                           B．二氧化碳、酒精、氧氣C．氧氣、酒精、二氧化碳 ...

問題詳情：根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是（  ）A．釀製甜酒       B．煤炭燃燒      C．瓷器破碎       D．鋼鐵生鏽【回答】【*】C【解析】物理變化和化學變化的根本區別在...

問題詳情：人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌        B.醋*桿菌C.大腸桿菌      D.酵母菌【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：化學與生活密切相關。下列有關說法不正確的是A.糯米釀製甜酒的過程中，有部分澱粉轉化為乙醇B.“滴水石穿、繩鋸木斷”都涉及化學變化C.亞***易致癌，但火腿腸中允許含少量的亞***以保持肉質新鮮D.大量燃燒化石燃...

此酒由獲獎釀酒師精心釀製。應用抑制式方法釀製糯米香醋是米醋釀造的一種新嘗試.百花露由幾百種花瓣釀成,工藝繁瑣極難釀製,但一經釀製成功絕對是稀世之珍。有時我也自己釀製一些糯米酒。本是自家釀製的粗品,難登大雅...

問題詳情：蒸饅頭和釀製啤酒時，利用的是何種微生物的發酵作用（   ）A、醋*菌    B、酵母菌     C、黴菌     D、大腸桿菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下圖簡單表示葡萄酒的釀製過程，請據圖分析：（1）葡萄酒的釀製原理是：先通氣使酵母菌進行__________，以增加酵母菌的數量，然後使酵母菌________________獲得葡萄酒。（2）在①中進行攪拌的目的是__________________________...