乳菌制的精選

問題詳情：下列屬於物理變化的是（）A．用鮮牛奶和乳*菌制*牛奶B．用糯米等原料做甜酒釀C．用*紙折幸運星  D．紙張燃燒【回答】【考點】化學變化和物理變化的判別．【專題】化學反應的分類思想；物質的變化與*質．【分析】化學變化是指...

問題詳情：下列變化過程中只發生物理變化的是（）A．用鮮牛奶和乳*菌制*牛奶B．利用稀有氣體通電發光的電光源C．鐵粉用於延長食品保質期D．用發酵後的麵粉和小蘇打做饅頭【回答】【考點】化學變化和物理變化的判別．【分析】化學變化...

問題詳情： 釀製甜酒要用一種微生物，它是（）A．乳*桿菌  B．酵母菌  C．醋*菌  D．青黴菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：在製作饅頭和泡菜的過程中，利用的微生物分別是()A．青黴和酵母菌B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌D．乳*菌和酵母菌【回答】B解析：製作饅頭是利用酵母菌的發酵產生二氧化碳和酒精，製作*菜是利用乳*菌發酵產生乳*。知...

問題詳情：製作泡菜、*奶時離不開的微生物是： A、酵母菌   B、乳*菌   C、醋*桿菌   D、**細菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的製作過程中，用到的微生物分別是（）     A． 酵母菌、酵母菌、毛黴、乳*菌     B． 酵母菌、醋*菌、毛黴、乳*菌     C． 毛黴、醋*菌、乳*菌、酵母菌     D． 酵母菌...

問題詳情：下列關於人類對細菌、真菌的利用，對應有誤的是（）A．酵母菌﹣﹣製作麵包  B．醋*菌﹣﹣製作泡菜C．乳*菌﹣﹣製作*奶  D．**菌﹣﹣生產沼氣【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：製作*奶時所使用的微生物是A．酵母菌                 B．乳*菌                  C．醋*菌                 D．青黴菌【回答】B【分析】微生物的發酵在食品的...

問題詳情：*奶的製作與下列哪種生物有關（） A．酵母菌       B．乳*菌           C．醋*桿菌        D．黴菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

乳糖可以被乳*菌發本季生成乳*.希明給我帶來乳*菌做優酪乳.將香蕉泥與牛奶調配接種乳*菌發酵製成凝固型香蕉*牛乳。以仙人掌、牛奶、麥芽為原料,採用酵母菌和乳*菌共同發酵研製成含低醇的麥芽仙人掌乳*飲料.以仙人掌...

問題詳情：在蒸饅頭、製作泡菜、製作食用*奶的過程中，利用的微生物分別是A.酵母菌、乳*菌、乳*菌                   B.枯草桿菌、乳*菌、黴菌  C.**細菌、乳*菌、酵母菌            ...

問題詳情：泡菜的製作過程中，許多乳*菌產生大量乳*，共同抑制其它菌的生長，乳*積累過多，又會抑制乳*菌自身的生長，以上體現出的生物關係依次是（）A．種內互助、種內鬥爭、種間鬥爭B．種內互助、種間鬥爭、種內鬥爭C．種內鬥爭、種間鬥...

問題詳情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的製作中，用到的微生物分別是（   ）A．酵母菌、酵母菌、毛黴、乳*菌        B．酵母菌、醋*菌、毛黴、乳*菌C．毛黴、醋*菌、乳*菌、酵母菌        D．酵母菌、乳*菌、毛黴、...

問題詳情：在果酒、果醋、腐乳、泡菜的製作中，用到的微生物分別是（   ）      A．酵母菌、酵母菌、毛黴、乳*菌     B．酵母菌、醋*菌、毛黴、乳*菌 C．毛黴、醋*菌、乳*菌、酵母菌、  D．酵母菌、乳*菌、毛黴、醋...

問題詳情：製作饅頭要用一種微生物，它是（）Ａ．乳*桿菌Ｂ．酵母菌Ｃ．醋*菌Ｄ．青黴菌【回答】B【解析】解：做饅頭或麵包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解麵粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面...

問題詳情：製作麵包發酵時利用的菌種是A.酵母菌   B.醋*菌     C.青黴菌    D.乳*菌【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：製作泡菜利用了以下哪種生物發酵？    A．乳*菌              B．**菌             C．鏈球菌             D．根瘤菌【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：與做饅頭、制*奶有關的微生物依次為A．酵母菌、乳*菌                     B．黴菌、酵母菌   C．酵母菌、黴菌                       D．乳*菌、酵母菌、【回答】A...

問題詳情：釀酒和製作*奶時用到的微生物分別是(    )A．A．乳*菌、根瘤菌   B．酵母菌、乳*菌C．酵母菌、醋*菌  D．毛黴菌、**菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：製作*奶和泡菜利用到的微生物是A．乳*菌    B．青黴菌       C．酵母菌     D．醋*菌【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：下列不屬於人類對細菌和真菌利用的是A．乳*菌製作*奶                                      B．草履蟲淨化汙水C．**菌生產沼氣                    ...

問題詳情：製作泡菜利用了以下哪種生物發酵？（）A．乳*菌                  B．**菌                  C．鏈球菌                  D．根瘤菌【回答】A知識點：人類對細菌和真...

問題詳情：下列對果酒、果醋和腐乳製作相關的敘述，正確的是     A．使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌  B．制果酒所利用的酵母菌是具有細胞壁的真核生物  C．無氧條件下，醋*菌能將乙醇轉變為醋*        D...

問題詳情：製作*奶時所使用的微生物是  A.酵母菌   B.乳*菌   C.醋*菌    D.青黴菌【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...

問題詳情：製作*奶和製作葡萄酒所利用的生物分別是A、醋*菌和酵母菌              B、乳*菌和麴黴C、醋*菌和乳*菌              D、乳*菌和酵母菌【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用...