图*是果醋发酵装置,发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋*菌,适当升高温度并通气,酒...
问题详情:
图*是果醋发酵装置,发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋*菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )
A.① B.② C.③ D.④
【回答】
B
知识点:微生物的利用
题型:选择题
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图*是果醋发酵装置,发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋*菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )
A.① B.② C.③ D.④
【回答】
B
知识点:微生物的利用
题型:选择题