某同學將活酵母菌和澱粉溶液裝進飲料瓶，預留1/3的空間後密封，觀察酵母菌發酵的變化並用表格進行記錄。下列分析正...

問題詳情：

某同學將活酵母菌和澱粉溶液裝進飲料瓶，預留1/3的空間後密封，觀察酵母菌發酵的變化並用表格進行記錄。下列分析正確的是

A．酵母菌一般不直接以澱粉作為呼吸作用的底物

B．大量的O2使溶液出現氣泡和瓶子膨脹

C．有機物經酵母菌發酵後只轉化為ATP和熱能

D．*為酒精，乙為細胞質基質和線粒體

【回答】

A

【解析】呼吸作用的底物是葡萄糖，酵母菌不能直接以澱粉作為呼吸作用的底物，A正確；溶液出現氣泡和瓶子膨脹的原因是呼吸作用產生了大量的CO2，B錯誤；有機物經酵母菌發酵後，其釋放的能量，—部分用於合成ATP，一部分轉化為熱能，其物質的變化是轉化成了酒精和CO2，C錯誤；由於瓶子已密封，酵母菌可同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，產物（*）有水、酒精和CO2，呼吸作用場所（乙）為細胞質基質和線粒體，D錯誤。故選A。

知識點：呼吸作用

題型：選擇題